1. 橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。
2. 橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。
3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
4. 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米林”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
5 橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是“同補藥則補；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。”橘皮是一味理氣、除燥、利溼、化痰、止咳、健脾和胃的要藥；颳去白色內層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜稱為橘絡，具有通經絡、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等症；橘子核可治療腰痛、疝氣痛等症；橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初期等症；橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用，常吃橘子，對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。
橘子的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿的功效，用於腹部不適、小便不利等症；有潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動，還可降低毛細血管的脆性，減少微血管出血。適用人群 一般人群均可食用，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
橘子皮的藥用價值摺疊
橘子中含有的營養物質是非常多的，橘子的防病和治病的功效都是不可忽視的。橘子皮的作用也是非常多的，橘子皮中的橘絡是一種橘皮的網路筋絡，性味甘苦平，具有行氣通絡、化痰止咳的功效。[1]
青皮是橘子未成熟的果實之外皮或幼果，吃了以後具有疏肝破氣、散結消痰的作用，青皮常用於治療肝鬱氣滯多導致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊等症狀。
不僅是橘皮，橘肉中的營養是非常多的，含有豐富的維生素B1、維生素P，等多種的營養物質具有輔助治療高脂血症、動脈硬化、及多種的心血管疾病，經常吃橘子還具有抗癌的作用。
橘核就是橘子的果核，橘核具有理氣散結止痛的作用對於治療睪丸脹痛疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等都有非常好的效果。
1. 橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。
2. 橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。
3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
4. 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米林”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
5 橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是“同補藥則補；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。”橘皮是一味理氣、除燥、利溼、化痰、止咳、健脾和胃的要藥；颳去白色內層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜稱為橘絡，具有通經絡、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等症；橘子核可治療腰痛、疝氣痛等症；橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初期等症；橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用，常吃橘子，對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。
橘子的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿的功效，用於腹部不適、小便不利等症；有潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動，還可降低毛細血管的脆性，減少微血管出血。適用人群 一般人群均可食用，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
橘子皮的藥用價值摺疊
橘子中含有的營養物質是非常多的，橘子的防病和治病的功效都是不可忽視的。橘子皮的作用也是非常多的，橘子皮中的橘絡是一種橘皮的網路筋絡，性味甘苦平，具有行氣通絡、化痰止咳的功效。[1]
青皮是橘子未成熟的果實之外皮或幼果，吃了以後具有疏肝破氣、散結消痰的作用，青皮常用於治療肝鬱氣滯多導致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊等症狀。
不僅是橘皮，橘肉中的營養是非常多的，含有豐富的維生素B1、維生素P，等多種的營養物質具有輔助治療高脂血症、動脈硬化、及多種的心血管疾病，經常吃橘子還具有抗癌的作用。
橘核就是橘子的果核，橘核具有理氣散結止痛的作用對於治療睪丸脹痛疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等都有非常好的效果。