藍莓可以吃的，藍莓，含有豐富的花青素，對眼睛是很好的，而且還有抗氧化的作用。但是藍莓雖好卻不宜多吃，吃多藍莓易造成腸胃不適，藍莓屬於涼性食材且含有較多糖分，對於胃寒體虛、高血糖的朋友更應該少食，所以吃藍莓應該控制好量。藍莓就可以用來泡水喝，也可以做藍莓冰淇淋、藍莓沙拉、藍莓果汁、藍莓蛋糕等等。下面和大家分享一下我也別喜歡吃的藍莓山藥的做法　　藍莓山藥　　

1.山藥洗淨切段　　

2.鍋中加水　　

3.山藥放入蒸鍋中　　

.蒸煮15分鐘至山藥熟軟　　

5.去皮　　

6.用料理機打成泥　　

7.裝入碗中　　

8.加牛奶　　

9.鹽　　

10.拌勻　　

11.裝入裱花袋中　　

12.擠出漂亮的形狀　　

13.碗中放入藍莓醬　　

14.加一勺蜂蜜　　

15.兌入清水　　

16.調勻　　

17.淋在山藥泥上　　

18.一道美味的藍莓山藥就做好了。

答：吃藍莓不會對人體造成什麼影響，反而藍莓會為人提供豐富的營養元素。

吃藍莓的好處：

1、對抗癌細胞的作用

經常食用藍莓有助於防止DNA損傷，並減少從很小的年齡開始得癌症的機會。水果中的抗氧化劑會破壞漂浮在血流中的自由基，並減少氧化性DNA損傷。

2、降低膽固醇

藍莓汁或粉末有助於降低血液中的膽固醇，並預防多種心臟疾病。

從小時候開始以任何形式消費藍莓可保持心臟健康，降低膽醫醇水平，並有助於孩子心臟的正常運作。

3、改善大腦功能

藍莓還有助於維持大腦功能，減少對腦細胞的氧化損傷,並改善孩子的記憶力。

藍莓的可以幫助你的孩子更好地學習和記憶事物，協助大腦的認知發展，減少身體和精神壓力。

4、藍莓的護眼功效

藍幕果內細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣，藍莓中諸如蛋白質維生素等的常規營養成分含最十分豐富，礦物質和效量元素含最也相當可觀。

因此，藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實！