1、排骨湯

這應該是最基礎的一款湯了，可以搭配各種應季且自己喜歡的蔬菜。排骨中富含蛋白質、脂肪、維生素、大量碳酸鈣、骨膠原等，可以給孩子和老人提供鈣質。而煲制好的骨湯中含有的特殊養分和膠原蛋白可以促進迴圈，尤其是一些上了年紀的人，骨骼老化快，喝骨頭湯可以有效遏制老化速度。在排骨湯中加入適量的冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。

注意：排骨要冷水焯水，把血水焯掉哦

2、雞湯

這也算是一款常見的營養湯了，一般家裡有人生病做手術或者媽媽們剛生完孩子，都需要喝雞湯補身體。在冬天，雞湯的主要作用是抗感冒。雞湯特別是老母雞做的，有很好的補虛功效，可以緩解感冒、改善免疫功能。換季階段或是降溫時期多喝些雞湯有助於提高免疫力，不易得流感。

3、魚湯

現在吃慣了烤魚、燉魚、水煮魚，很少拿魚來煲湯喝了，其實魚湯有健脾開胃的作用。

把它和冬瓜、蔥煮在一起還可以減輕水腫，想變瘦的妹紙看過來。加班族也可以多喝一些，魚湯中有很全面優質的蛋白質，能緩解壓力大以及睡眠不足等引起的身體不適。

喝湯是一種常見的健康飲食，無論在南方北方，都有喝湯的習慣。而且食材經過煲湯後，營養價值更容易被吸收、消化。雖然冬季喝湯的好處有很多，但效果也是因人而異，不建議大家過度進補，這樣不利於吸收，會造成浪費，還會增加腸胃的負擔。

小貼士：鯽魚湯下鍋前先煎一下，才會有奶白色的湯哦