一年中，適宜嫁接果樹的時期主要有三個：一是春季果樹發芽前後，採用頂部單芽切腹接的方法嫁接；二是，7月上中旬採用丁字形芽接；三是，9月份採用帶木質部芽接（嵌芽接）的方法嫁接。這三個時期嫁接果樹，成活率都比較高。

橄欖栽培採用先大田定植實生苗，待長成一定大小的小樹後透過嫁接是實現高效栽培好方法。1996年以來我們陸續在我縣白沙鎮、南嶼、上街等鄉鎮試驗嫁接了幾批共3000多株，接後成活率可達90％以上；長勢旺，經3-4年栽培即可形成 2米左右的投產冠幅；早結豐產，株產量達到5-10公斤。近年來，越來越多的果農使用該方法栽培栽培橄欖。為總結經驗，推廣該項技術，現將橄欖小樹腹貼嫁接技術要點總結如下 。

1 培育橄欖小樹。選好地，挖大穴，下大肥，定植營養袋實生苗，經1-2年精心管理，橄欖小樹主幹離地50公分左右徑粗3釐米以上，即可嫁接。橄欖樹一定要長到以上規格後才可嫁接，否則嫁接親和力不好，會抑制根系生長，橄欖長勢弱，抗逆性差，容易未老先衰。

2 選好良種。選定優良品種作為嫁接採穗的母本樹。現在市場上看好的品種有：一是果實呈稜形兩頭較尖，俗稱“兩頭尖”的品種，此類品種鮮銷價格高；二是選擇果實色澤純一（純綠或純黃）的，果肉脆嫩、回甜好，豐產、穩產的單株。三是果大豐產的惠園品種，該品種果肉厚、可食率高、果肉細嫩、果汁豐富、品質好，是傳統十香果、考扁欖的原料，如作為加工橄欖汁原料，出汁率高，所以不論現在和將來都是很有潛力的品種。四是檀香品種，其富有盛名，作鮮食價格較高；應選擇豐產、穩產、果實大小均勻的單株。

3 接穗剪取。接穗宜當天採集當天嫁接，剪取接穗應注意：一是選擇長勢盛，結果好的青壯年果樹取穗；二是選擇樹冠外圍中上部光照充足、平直、粗細相適、組織充實、表皮光滑、芽眼飽滿的1-2年生紅褐色或暗褐色枝條；三是接穗枝條應是結果母枝。

4 嫁接方法與時間。嫁接方法採用腹貼接，嫁接成活率高；嫁接時間為3月底至5月初，氣溫穩定在15-25℃之間，搶無風及陰天嫁接可以顯著提高嫁接成活率。

5 嫁接步驟。

5.1 嫁接材料準備。塑膠地膜、塑膠包裝帶、脫脂棉、剪刀、嫁接刀、磨刀石、溼棉布；塑膠包裝帶剪成50-80釐米長；地膜剪成寬4-5釐米，長50-80釐米的長條；接穗用溼棉布包裹好，並攜帶一瓶淨水，以備大田嫁接過程中給接條噴水保溼。

5.2 削接穗。接條倒持在手中，在選定接芽下方0.5釐米處沿30度左右，向下斜切一刀。切面平整度及切面積大小影響成活率，切面拉長，切面積加大，砧穗接觸面積大，砧穗貼合角度小，包紮後形成的水分蒸發空間小，成活率提高且長勢強；但切面太長就不容易切平整，不平整的