人的大腦組織中主要成分為脂類物質，其中約佔總量20%的成分為omega-3不飽和脂肪酸；而人的視網膜中的脂類物質中，約有40%的成分為omega-3不飽和脂肪酸。嚴重缺乏omega-3不飽和脂肪酸將影響記憶力和思維力，影響嬰幼兒的智力發育，有可能造成腦萎縮、智障、老年痴呆、腦神經發育不良等疾病，輕者可引發抑鬱、腦疲勞、視網膜老化和學習及工作能力下降等症狀。亞麻籽油含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸，含量高達57%，是目前已知陸地上omega-3不飽和脂肪酸含量最高的植物之一。因而，亞麻籽油被認為是陸地上最補腦的天然食物，它對嬰幼兒的智力發育、青少年提高記憶力、中老年健腦以及預防老年痴呆具有重要的作用。亞麻油中的α-亞麻酸是油中之王，被譽為清理血液垃圾的“神器”。被稱之為油脂先鋒的巴德維博士早在幾十年前推出好油療法——亞麻油+酸奶，每日飲用是高血壓、糖尿病、心腦血管等慢性疾病的有效食療法。它的原理是亞麻籽油中的a—亞麻酸（ω—3脂肪酸）與乳酪中富含硫氨基酸的蛋白質化合物形成一種脂蛋白化合物，該化合物的雙極性可以控制氧的吸收和釋放：也就是說，在人體細胞不需要時，它可以吸收並儲存多餘的氧，在人體細胞需要時，供給細胞足夠的氧。此好油療法已經幫助大多數患者解決了高血壓、癌症等疾病。兒童青少年時期，雖然大腦的發育開始減緩，但由於孩子課業繁重，大量用腦、體力活動增加，因此體力和腦力的補充也是必不可少的。亞麻籽油不僅能增強記憶力、改善視力，還能平衡身體的血糖量，讓孩子更加有活力。亞麻籽油孩子聰明的法寶，是孩子食用油的最佳選擇。“除了水，人腦的60%為DHA，它是歐米伽三脂肪酸(即-3脂肪酸)的主要成分之一，是流體智力的載體。一個人是否聰明，很大程度上就取決於DHA的多寡。”專家指出，歐米伽3家族的主要成員有亞麻酸、EPA和DHA，它們是必需脂肪酸，人體不能合成，只能從食物中吸收。但是，華人的一些飲食習慣卻在破壞歐米伽三脂肪酸的攝入，專家說。另外，食物烹調時的煎炒烹炸，溫度往往超過DHA能存活的高限70攝氏度，也讓這些營養成分流失殆盡。“大腦只佔體重的2%左右，但知識分子卻用它做98%的工作。因此，腦力勞動者要消耗比普通人更多的DHA。”專家指出，歐米伽三脂肪酸可以降低壞膽固醇量，提高好膽固醇量，人體缺乏它可引發心臟病等50多種退化疾病。“亞麻籽油是陸地上最補腦的食物，它的的亞麻酸含量最高，高達57%。”專家指出，亞麻籽油還可提高免疫力，保護視力，減少血脂，降低血壓，穩定血糖，抑制出血性腦疾病和血栓性疾病，抑制癌症的發生和轉移，預防心肌梗塞和腦梗塞，預防過敏性疾病，預防炎症以及減緩人體衰老等等。、研究發現，每天服用2-6湯勺亞麻籽油，6個星期甚至更短時間可以產生顯著效果。例如，補充亞麻籽油兩個小時後，有些抑鬱者的情緒得到了改善；連續3天后，精力明顯提高；在6-8周的時間裡，大多數抑鬱病人會睡得很好，精力充沛。
人的大腦組織中主要成分為脂類物質，其中約佔總量20%的成分為omega-3不飽和脂肪酸；而人的視網膜中的脂類物質中，約有40%的成分為omega-3不飽和脂肪酸。嚴重缺乏omega-3不飽和脂肪酸將影響記憶力和思維力，影響嬰幼兒的智力發育，有可能造成腦萎縮、智障、老年痴呆、腦神經發育不良等疾病，輕者可引發抑鬱、腦疲勞、視網膜老化和學習及工作能力下降等症狀。亞麻籽油含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸，含量高達57%，是目前已知陸地上omega-3不飽和脂肪酸含量最高的植物之一。因而，亞麻籽油被認為是陸地上最補腦的天然食物，它對嬰幼兒的智力發育、青少年提高記憶力、中老年健腦以及預防老年痴呆具有重要的作用。亞麻油中的α-亞麻酸是油中之王，被譽為清理血液垃圾的“神器”。被稱之為油脂先鋒的巴德維博士早在幾十年前推出好油療法——亞麻油+酸奶，每日飲用是高血壓、糖尿病、心腦血管等慢性疾病的有效食療法。它的原理是亞麻籽油中的a—亞麻酸（ω—3脂肪酸）與乳酪中富含硫氨基酸的蛋白質化合物形成一種脂蛋白化合物，該化合物的雙極性可以控制氧的吸收和釋放：也就是說，在人體細胞不需要時，它可以吸收並儲存多餘的氧，在人體細胞需要時，供給細胞足夠的氧。此好油療法已經幫助大多數患者解決了高血壓、癌症等疾病。兒童青少年時期，雖然大腦的發育開始減緩，但由於孩子課業繁重，大量用腦、體力活動增加，因此體力和腦力的補充也是必不可少的。亞麻籽油不僅能增強記憶力、改善視力，還能平衡身體的血糖量，讓孩子更加有活力。亞麻籽油孩子聰明的法寶，是孩子食用油的最佳選擇。“除了水，人腦的60%為DHA，它是歐米伽三脂肪酸(即-3脂肪酸)的主要成分之一，是流體智力的載體。一個人是否聰明，很大程度上就取決於DHA的多寡。”專家指出，歐米伽3家族的主要成員有亞麻酸、EPA和DHA，它們是必需脂肪酸，人體不能合成，只能從食物中吸收。但是，華人的一些飲食習慣卻在破壞歐米伽三脂肪酸的攝入，專家說。另外，食物烹調時的煎炒烹炸，溫度往往超過DHA能存活的高限70攝氏度，也讓這些營養成分流失殆盡。“大腦只佔體重的2%左右，但知識分子卻用它做98%的工作。因此，腦力勞動者要消耗比普通人更多的DHA。”專家指出，歐米伽三脂肪酸可以降低壞膽固醇量，提高好膽固醇量，人體缺乏它可引發心臟病等50多種退化疾病。“亞麻籽油是陸地上最補腦的食物，它的的亞麻酸含量最高，高達57%。”專家指出，亞麻籽油還可提高免疫力，保護視力，減少血脂，降低血壓，穩定血糖，抑制出血性腦疾病和血栓性疾病，抑制癌症的發生和轉移，預防心肌梗塞和腦梗塞，預防過敏性疾病，預防炎症以及減緩人體衰老等等。、研究發現，每天服用2-6湯勺亞麻籽油，6個星期甚至更短時間可以產生顯著效果。例如，補充亞麻籽油兩個小時後，有些抑鬱者的情緒得到了改善；連續3天后，精力明顯提高；在6-8周的時間裡，大多數抑鬱病人會睡得很好，精力充沛。