炎熱的夏天，做一盤青菜，給大家分享一下絲瓜怎樣做好吃。

1.將絲瓜洗乾淨，去掉外面的一層皮，切成塊狀

2.紅辣椒切成絲

3.把蒜壓爛

4.油熱後，把花椒粒放到裡面，再放入蒜翻炒

5.放入辣椒翻炒

6.再倒入絲瓜

7.翻炒後，放入鹽、調料繼續翻炒

8.炒到絲瓜出水，變軟後就可以出鍋了

1、絲瓜切滾刀塊，青椒切粗絲，紅辣椒切碎。

2、油熱，下蔥花，薑片，乾紅椒煸香。

3、下絲瓜翻炒至半透明狀。

4、倒入少量清水和鹽。

5、翻炒至汁稠即可。

6、出鍋裝盤。

擴充套件資料：

絲瓜（學名：Luffa cylindrica (L.) Roem.）是葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生於總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10釐米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟後乾燥，裡面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。