當然是～豆漿啊～～

豆漿的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡) 14 硫胺素(毫克) 。02 鈣(毫克) 10

蛋白質(克) 1。8 核黃素(毫克) 。02 鎂(毫克) 9

脂肪(克) 。

7 煙酸(毫克) 。1 鐵(毫克 。5

碳水化合物(克) 0 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) 。09

膳食纖維(克) 1。1 維生素E(毫克) 。8 鋅(毫克) 。24

維生素A(微克) 15 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) 。

07

胡羅卜素(微克) 。2 鉀(毫克) 48 磷(毫克) 30

視黃醇當量(微克) 96。4 鈉(毫克) 3 硒(微克) 。14 ...全部

豆漿營養價值高一些。祖國醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。現代醫學研究認為，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。

豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素"黃豆苷原"，該物質可調節女性內分泌系統的功能。婦女喝豆漿一個月，每天300—500毫升即可起到調整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。

臨床上還發現，常喝豆漿能有效地預防乳腺癌和子宮癌的發生。研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月，在喝豆漿期間及喝豆漿之後，分別檢測其體內雌激素的水平。

結果表明：每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌週期變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。研究人員還認為豆漿對女性的保健作用是獨特的，好處明顯高於男性。常喝豆漿的女性顯得年輕。

擴充套件資料:

1、鮮豆漿與高血壓

具有抑制血管緊張的肽原酶活性物質，是目前治療高血壓的首選藥。研究發現，大豆蛋白質中有3個可抑制血管緊張肽原活性的短肽片段，大豆蛋白質中具有抗血壓的潛在功能。

2、鮮豆漿與腎臟病

研究表明：在腎病患者飲食中用大豆的蛋白質代替動物蛋白，其效果與完全控制蛋白質攝入相同，可降低腎臟過濾組織的水壓和工作負荷，減少血液中有益成分(如蛋白質)從尿液中流失。

3、鮮豆漿與骨質疏鬆症

人的骨骼處於高度的新陳代謝中，每天都有一部分鈣會隨尿液排出體外，因此，減少尿鈣損失比攝入鈣更為重要。研究表明，當膳食中的蛋白質為動物蛋白質時，每天的尿鈣損失達150毫克，而當膳食中的蛋白質為大豆蛋白質時，尿鈣損失只有103毫克。另外，大豆異黃酮可抑制骨骼鈣流失，促進骨骼健康。因此，常飲鮮豆漿對防止同質疏鬆非常有益。