◆◆ 橘子含有大量的維生素C、鉀、枸櫞酸和葡萄糖等多種營養素。橘子和橙子含豐富的鉀，所以能降血壓，保護腎臟，防止膽固醇在動脈內沉積，因而可以預防心臟病、腦中風。柑和橘子的果膠可以減低膽固醇和低密度脂蛋白的水平。慢性肝炎並伴有高血壓者，多吃橘子既可以提高肝臟的解毒功能，而且又能提高肝臟對膽固醇的分解能力，從而降低血脂，防止動脈硬化的發生。 　　■■ 另外，橘皮茶能降膽固醇哦~ 　　橘子皮，在中國傳統醫藥中又叫陳皮，能利氣調中、燥溼化痰。據報道，加拿大科學家近期發現，橘子皮裡含有一類化學成分，除了已知的保健作用外，還能夠降低血液中膽固醇的含量。由此可見，橘子皮也是一味良藥，我們在吃完橘子後，留下橘子皮，可以和茶葉一起泡，也可以放上幾片，加入適量的糖單獨衝飲。 　　泡橘皮茶時，應注意把橘子皮清洗乾淨，最好能用有去除農藥功能的洗滌劑清洗。 　　★★ 橘子的吃法也有講究，以烤著吃的方法最好。 　　具體方法是將橘子（一至二個）洗淨後放在四十攝氏度至五十攝氏度的開水中浸泡一分鐘，然後用布擦乾放在鐵網上，用中火燒烤至微焦為止。這樣，橘皮中的成分可以滲透到橘子裡面去，且這樣處理以後，橘皮也可一起吃下去。 　　每天早、午、晚各食用這樣的橘子一個，對動脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、食慾不振、消化不良、胃炎、胃酸過多、便秘等病有一定療效，並具有護膚美容的作用。 　　忽忽~~~~