哮喘是一種常見的呼吸道疾病，被世界醫學界公認為四大頑症之一，被列為十大死亡原因之最。哮喘是由嗜酸性粒細胞、肥大細胞等多種炎症細胞參與的氣道慢性炎症。表現為反覆發作性的喘息、呼氣性呼吸困難、胸悶等症狀。適宜食物1、主食及豆類的選擇：熱量要求與正常人相近，並無特殊要求，對提供熱量的主要食物，可按照病人平時的飲食量進食，多食豆腐等大豆製品。2、肉蛋奶的選擇：病人因反覆哮喘，久病體虛，抵抗能力降低，所以要給予足夠的蛋白質飲食，以滿足機體的需要。3、蔬菜水果的選擇：宜多吃新鮮蔬菜和水果。4、水果的選擇：食用適量的梨、柑橘、枇杷、核桃仁、香蕉及芝麻、蜂蜜等物，有助於大便暢通、腹壓下降，可防哮喘發作。5、其他：含有鈣質豐富的水果有山楂、柑橘，同時維生素C含量亦高。乾果類，如性杏仁、瓜子、核桃、榛子含鈣量也很豐富。 飲食禁忌1、飲食忌過甜、過鹹。中醫所說的"甜哮"、"鹹哮"，就是由食過甜、過鹹的食物引起的。2、避免吃刺激性食物和產氣食物。刺激性食物有辣椒、花椒、茴香、芥末、咖哩粉、咖啡、濃茶等，過多食用這些食物，可能誘發哮喘，所以應儘量不用。3、禁忌吸菸、喝酒。吸菸可誘發哮喘，已於前述。飲甜酒、烈性白酒和麴酒，能助火生痰，均對哮喘不利。4、其它忌食食物有黃魚、海米、蝦、蟹、辣椒、汽水、黃豆、紅薯、土豆、鮭魚、肥肉、雪裡蕻、芥菜、南瓜、米糟等。