因為興趣，曾經自己研究過一段時間雞尾酒。雞尾酒是一種混合酒精飲料，通常含一種或多種烈酒，並選擇加入利口酒、果汁、碳酸飲料、蘇打水、糖漿、蜂蜜、牛奶、咖啡等等飲料混合製作而成。為什麼有人會喜歡喝雞尾酒，從幾個方面來回答一下吧。
1.酒精度數低，口感卓越
雞尾酒的六大基酒（威士忌、琴酒、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭）基本上在40度左右。但是一杯雞尾酒中，基酒的佔比很少，且因為通常加入的調味飲料酸味、苦味居多，所以能夠大大刺激味蕾，有增進食慾的功效。
2.色澤優美，視覺盛宴
通常雞尾酒會有勻稱均一的色調，色澤透明優雅，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒有其它任何沉澱物。當然渾濁型雞尾酒除外。
雞尾酒的顏色通常由利口酒來決定。利口酒又叫力嬌酒，是餐後甜酒，種類繁多，色澤鮮豔。它們代表的是以水果、堅果、草藥、香料、花朵以及奶油和各種調味料，來增強烈酒風味的酒精飲料，通常在裝瓶前，會加入糖讓混合物變得更甜。
另外，還有分層，雪花邊，珊瑚邊等令人眼前一亮的設計手法。
3.盛載考究
雞尾酒經過調酒師設計，會選擇由式樣新穎大方、顏色協調得體、容積大小適當的載杯盛載。點綴上裝飾品，起到錦上添花之功效，使雞尾酒更有魅力。況且，某些裝飾品本身也是調味料。
盛裝雞尾酒的經典杯具有雞尾酒杯（Cocktail Glass）、柯林斯杯（Collins Glass）、高球杯（Highball Glass）、颶風杯（Hurricane Glass）、經典酒杯（Old-fashioned Glass）等。
多年以來，有好多經典的雞尾酒，它們的製作過程，配方，都可以查的到，這裡就不多說了。最後安利一款我最喜歡的金湯尼，非常簡單，大家可以試一下。
1、柯林杯冰杯後加入整杯冰塊，加入琴酒，湯尼蘇打水
2、最後擠上半顆檸檬，檸檬角丟入杯中，即完成
因為興趣，曾經自己研究過一段時間雞尾酒。雞尾酒是一種混合酒精飲料，通常含一種或多種烈酒，並選擇加入利口酒、果汁、碳酸飲料、蘇打水、糖漿、蜂蜜、牛奶、咖啡等等飲料混合製作而成。為什麼有人會喜歡喝雞尾酒，從幾個方面來回答一下吧。
1.酒精度數低，口感卓越
雞尾酒的六大基酒（威士忌、琴酒、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭）基本上在40度左右。但是一杯雞尾酒中，基酒的佔比很少，且因為通常加入的調味飲料酸味、苦味居多，所以能夠大大刺激味蕾，有增進食慾的功效。
2.色澤優美，視覺盛宴
通常雞尾酒會有勻稱均一的色調，色澤透明優雅，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒有其它任何沉澱物。當然渾濁型雞尾酒除外。
雞尾酒的顏色通常由利口酒來決定。利口酒又叫力嬌酒，是餐後甜酒，種類繁多，色澤鮮豔。它們代表的是以水果、堅果、草藥、香料、花朵以及奶油和各種調味料，來增強烈酒風味的酒精飲料，通常在裝瓶前，會加入糖讓混合物變得更甜。
另外，還有分層，雪花邊，珊瑚邊等令人眼前一亮的設計手法。
3.盛載考究
雞尾酒經過調酒師設計，會選擇由式樣新穎大方、顏色協調得體、容積大小適當的載杯盛載。點綴上裝飾品，起到錦上添花之功效，使雞尾酒更有魅力。況且，某些裝飾品本身也是調味料。
盛裝雞尾酒的經典杯具有雞尾酒杯（Cocktail Glass）、柯林斯杯（Collins Glass）、高球杯（Highball Glass）、颶風杯（Hurricane Glass）、經典酒杯（Old-fashioned Glass）等。
多年以來，有好多經典的雞尾酒，它們的製作過程，配方，都可以查的到，這裡就不多說了。最後安利一款我最喜歡的金湯尼，非常簡單，大家可以試一下。
1、柯林杯冰杯後加入整杯冰塊，加入琴酒，湯尼蘇打水
2、最後擠上半顆檸檬，檸檬角丟入杯中，即完成