城裡人還是比較喜歡野菜的。現在食品安全問題還是人們比較關心的一個話題。許多人追求的是綠色，環保的食品。對於野菜這個概念，可以理解為純天然，無汙染，綠色蔬菜。現在城市裡生活的人比較密集，蔬菜的需求量也大，自然免不了一些蔬菜是經過冷庫庫存，生長催熟，有化學藥劑之類的東西。所以人們的需求就傾向天然野蔬菜，野菜生長是吸收野外的有機肥料生長的，吃起來比較爽口，味道鮮美。尤其是老一輩人在七八十年代吃的多那些，而且現在很少見了，有時自己去摘一些回來吃感覺非常好吃，有些在城裡呆久的人也會特地跑到農村去採摘，，不過現在少見了。

這是肯定的！不要說城裡人，就是我們農村人，生活水平的提高，早已吃慣、吃膩了葷腥動物食品，也已經對野生而無農藥、化肥等撒施的野生蔬菜情有獨鍾而喜歡，在城裡的菜場，野生的蔬菜因量少雖然價格高，仍有很多人青睞而銷售快。

特別是到了開春時節，農村田野的野生蔬菜有很多，總會有不少城裡人利用節假日和星期天，或獨自、或約上三兩好友，帶上採摘野菜的工具，來農村採摘野菜，農村鄉下環保無汙染的適合醃、炒、蒸等多種烹飪形式的野生薺菜、蒲公英、香椿頭、野蒜、地木耳菜等會是他們的最愛，既能感受大自然，呼吸到鄉下清新的空氣和放鬆心情，也能從親力親為的勞動中得到了收穫，可謂一舉多得。

謝謝邀答，首先現在生活越來越好，日子富裕，都是快節奏的生活，大魚大肉。再說城市汙染嚴重，工廠多，可種地太少，青菜也越來越少有機會蔬菜也少，人們開始注重養生之道，反而大魚大肉吃多了，就想換換口味，所以野菜越來越吃香了，現在農家樂也特別多。

野菜，由其春天的野菜，它孕育了整個冬天，它吸收了天地精華，它多數長在田野溝邊沒有農藥，沒有化肥，它營養豐富，味道獨特，春天剛冒出芽的野菜，綠油油，嫩生生，不管是包餃子包包子，沾醬吃都很好吃，應該城市人，農村人都愛吃。

我特別喜歡採野菜吃野菜！值得慶幸的是俺們南寧一條大江穿城過，吃個野菜太方便，邕江兩岸風景美，野菜品種多又香，薺菜、灰菜、百花菜、益母艾、鼠鞠草、一點紅……只怕你不識，不怕採不到！來來來，看看俺們江邊野菜吧：

南方和北方不一樣，北方薺菜剛出來，而南寧薺菜已開花。益母艾，女人的寶，用來煮個蛋花湯，藥食兩兼顧。清涼解火小苦茄，油炸炸，苦中帶甘很爽口；鼠鞠草和香艾，都是用來加入糯米粉做餈粑的好食材；

肯定喜歡，經常看見有些城裡人提個袋子或者籃子，拿把小刀到農村鄉下找野菜。像魚腥草，薺菜，馬齒莧，灰菜。

人們的生活條件變好了，想要追求更加健康的生活。別說城裡人，鄉下人也越來越懂得養生，知道哪些食物是有營養，對身體好的。大多數野菜都是非常的有營養，而且都是綠色食品，自然很受人們的喜愛。

城裡人喜歡，人生菜都老了還吃。春天葡公英八元一斤，特別我們市委幹部多，可好賣了，也不懂有毒沒毒，因為有打滅草劑。