對比之下，喝酒前喝純牛奶更好。因為純牛奶有保護腸胃的作用，而酸奶只是用於促進腸胃的消化，所以在喝酒之前可以選擇喝純牛奶，喝了牛奶後會在胃壁上形成一層良好的保護膜，降低酒精對胃的刺激以及胃對酒精的吸收速度，然後減少酒精進入血液進而到達肝臟，人也不容易醉。另外，喝酒前一般提前30分鐘-60分鐘喝純牛奶為宜，可以預存在胃裡用來稀釋酒精，還能在胃裡形成一層保護膜。注意切勿空腹喝酒，這樣不僅很容易喝醉，而且還會危害胃腸道，刺激胃黏膜，易誘發各種胃病、胃潰瘍等。酒後喝以下幾種可以解酒。1、食鹽水解酒。可在白開水中加少許食鹽飲用，這是最容易找到的東西，每個家庭都有，沒有其他食材，用鹽水最經濟實惠。2、西紅柿汁進行解酒。因為西紅柿汁中富含特殊果糖，對酒精的分解及吸收的有特別好的效果，建議酒後一次飲用300ml以上，並且加入少量食鹽，能使酒後頭暈症狀消失，同時穩定情緒。3、吃柚子來解酒。這在古代就有名著記載了柚子對酒後口氣有特別的功效，如同時沾白糖，效果更明顯。並且這能夠解決酒後口臭的問題。4、西瓜汁來解酒，西瓜性涼，含有大量的水分，酒後吃西瓜汁可以加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；同時，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。5、喝蜂蜜水來緩解，達到解酒的目的。研究表明，蜂蜜中有一種特殊的果糖，能夠促進酒精在人體內分解與吸收，特別是針對紅酒導致的頭痛。同時蜂蜜能夠促進睡眠，第二天起床不會有醉酒的頭痛感覺了。當然，最好是喝酒不要過量，這才是最重要的。

都可以的喝酒後可以喝點酸奶／牛奶，可以保護胃。喝酒時一定要吃東西，防止爛醉及宿醉。最要緊的是大量攝取肝臟在分解酒精時所需的維生素、礦物質、蛋白質。豆類食品和花椰菜、菜花、菠菜等綠色黃色蔬菜，脂肪含量少的烤魚、烤雞肉等都是喝酒時的最佳伴侶。另外，吃堅果尖、芝麻、紫菜、煮豆等食物，以及喝牛奶都是明智的選擇。不過，最好是喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。（據說，喝酒前喝牛奶，牛奶會在胃裡形成一層薄膜，可以起到保護胃的作用）但喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。（不然前面的牛奶就白喝了）酒後喝點蜂蜜水好為身體健康, 飲酒應適量, 一旦喝酒過量, 可在酒後飲幾杯優質蜂蜜水, 它不僅會使頭痛頭暈感覺逐漸消失, 而且可使你很快入睡, 第二天早晨起床後也不會頭痛.“時髦”飲食的誤區酒後喝濃茶有人錯誤地認為，飲酒後喝濃茶可以解酒。其實酒中的乙醇隨著血液迴圈到肝臟中轉化成乙醛再變為乙酸，然後分解成水和二氧化碳，經腎臟排到體外。而濃茶中的茶鹼有利尿作用，促使尚未轉化成乙酸的乙醛進入腎臟，造成乙醛對腎臟的損害。另外，茶鹼能抑制小腸對鐵的吸收，實驗證明，酒後飲用15克幹茶葉沖泡的茶水，會使食物中的鐵吸收量降低50％。