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  • 1 # 湯圓電影Vlog

    1、將鐵觀音倒入蓋碗或者紫砂壺中,蓋碗或紫砂壺必須先燙下,否則會吸茶香第二步:水燒沸騰,倒入水在蓋碗或紫砂壺中,用蓋子將泡沫撇清,蓋上蓋子,第一泡為洗茶,水可以澆茶寵或者洗杯,水要控幹。泡出來的茶會澀。聞茶香,淡淡蘭花香。第三步:將水注入蓋碗或壺中,根據個人口感,選擇出水時間,我一般3秒就出水,清淡點的。隨後幾泡出水時間可以慢慢延長,注意:水必須控幹。3泡4泡是精華,一般好的鐵觀音可以泡7泡左右,鐵觀音可以泡8泡。2、鐵觀音的泡法溫度鐵觀音在泡製的時候溫度最好是保持在90到100度,這個水溫可以最大程度的發揮出鐵觀音的香味,泡出的茶不僅氣味香甜,喝起來也讓人回味無窮,所以建議人們在泡鐵觀音的時候一定要用剛燒沸的水來泡,這個時候效果是最好的,第一遍的水可以不喝,用它來清洗茶杯和濾網,等到再燒開第二次水的時候用剛剛的茶葉沖泡,第二次茶葉泡15秒就可以飲用了。3、泡鐵觀音的水溫泡鐵觀音的水溫最好是在九十度到一,可以是剛剛煮沸的水,其實這個誰來泡鐵觀音是再好不過的,可以幫助散發鐵觀音的香氣,還能夠讓鐵觀音與水很好的交融,泡茶茶香濃郁的茶水來,建議泡鐵觀音的時候第一遍水不要飲用,這個誰的茶味比較濃郁,會有一些苦澀的感覺,第二遍泡出來的茶水才是最好喝的,不僅氣味清香,而且味道香甜。4、鐵觀音泡幾次鐵觀音一般可以泡5到7次,一般春茶比較嫩,基本上泡5次就沒有什麼茶味了,其他季節的茶最多也只能泡7次,一般剛剛泡的第一遍茶是不喝的,這樣茶比較渾濁,茶水也比較濃郁,喝太過濃郁的茶對身體不好,味道也不是很好,比較好喝的茶是第二次和第三次泡的茶,這個時候不僅茶的濃淡剛剛好,而且氣味非常清晰,香氣宜人,所以品茶的人心情分外的好

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