消化系統由消化道和消化腺組成。

1.消化道

消化道分為上消化道和下消化道。上消化道由口腔、咽、食管、胃、十二指腸組成。下消化道由空腸、迴腸和盲腸，闌尾，升結腸，橫結腸，降結腸，直腸，肛管組成。胃的主要功能是容納和消化食物。由食管進入胃內的食團，經胃內機械性消化和化學性消化後形成食糜，食糜藉助胃的運動逐次被排入十二指腸。十二指腸是分泌黏液、刺激胰消化酶和膽汁的分泌，為蛋白質的重要消化場所等。胰液和腸液中的酶將蛋白質分解為氨基酸，將澱粉分解為葡萄糖，將脂肪分解為脂肪酸和甘油。空腸、迴腸的主要功能是消化和吸收食物。大腸的主要功能是進一步吸收水分和電解質，形成、貯存和排洩糞便，吸收少量水、無機鹽和部分維生素。

2.消化腺

消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在於消化管各部的管壁內，大消化腺有三對唾液腺即腮腺、下頜下腺、舌下腺三個還有肝和胰。消化腺分泌的消化液對食物進行化學分解，使之成為可被吸收的小分子物質，更利於消化吸收。

消化系統由消化道和消化腺組成。

1.消化道

消化道分為上消化道和下消化道。上消化道由口腔、咽、食管、胃、十二指腸組成。下消化道由空腸、迴腸和盲腸，闌尾，升結腸，橫結腸，降結腸，直腸，肛管組成。胃的主要功能是容納和消化食物。由食管進入胃內的食團，經胃內機械性消化和化學性消化後形成食糜，食糜藉助胃的運動逐次被排入十二指腸。十二指腸是分泌黏液、刺激胰消化酶和膽汁的分泌，為蛋白質的重要消化場所等。胰液和腸液中的酶將蛋白質分解為氨基酸，將澱粉分解為葡萄糖，將脂肪分解為脂肪酸和甘油。空腸、迴腸的主要功能是消化和吸收食物。大腸的主要功能是進一步吸收水分和電解質，形成、貯存和排洩糞便，吸收少量水、無機鹽和部分維生素。

2.消化腺

消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在於消化管各部的管壁內，大消化腺有三對唾液腺即腮腺、下頜下腺、舌下腺三個還有肝和胰。消化腺分泌的消化液對食物進行化學分解，使之成為可被吸收的小分子物質，更利於消化吸收。