五香烤花生米 材料 　　 生花生米 200克 鹽 20克 開水 200克 花椒粉 1/2小勺 大料（八角） 2粒 做法 1. 生花生米淘洗乾淨，和鹽、花椒粉、大料（八角）。一起放入碗裡，倒入開水。浸泡1-2個小時。 2. 泡好的花生米瀝乾水分。 3. 將花生米鋪在烤盤上，放入預熱好200℃的烤箱，烤8分鐘左右，直到有部分花生米的紅衣開始微微裂開。取出烤盤輕輕晃動，使烤盤裡的花生米翻面，將烤箱溫度降低到120℃，再烤5-8分鐘，就可以了。烤好的花生米，冷卻後就可以食用了哦。

用料

生的花生米 300g

五香粉 1湯匙

香葉 1片

水 約300g

鹽 1-2茶匙，根據自己口味

教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最簡單最健康系列的做法

花生米洗淨教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最簡單最健康系列的做法 步驟1

放入五香粉拌勻教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最簡單最健康系列的做法 步驟2

放入香葉教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最簡單最健康系列的做法 步驟3

放入鹽，我只用1茶匙教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最簡單最健康系列的做法 步驟4

加水，覆蓋花生表面即可，攪合均勻，浸泡1-2小時教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最簡單最健康系列的做法 步驟5

我一般泡1個半小時，這時候花生米吸收了水分，水位會下降教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最簡單最健康系列的做法 步驟6

拿起一顆花生，花生略微發脹，紅衣已經起皺有些脫離花生仁，就代表泡好了教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最簡單最健康系列的做法 步驟7

烤架鋪錫紙，錫紙有亮光面和亞光面，把亞光面朝上也就是直接接觸花生教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最簡單最健康系列的做法 步驟8

花生瀝乾多餘水分，拿掉香葉，均勻鋪在錫紙上，不要重疊教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最簡單最健康系列的做法 步驟9

烤箱不用預熱！

烤箱不用預熱！

烤箱不用預熱！

烤架置於下層，上下火180度烤30分鐘，最後十分鐘會聽到花生開裂的聲音。教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最簡單最健康系列的做法 步驟10

烤好後取出，花生內部呈米黃色，紅衣顏色稍微發白，用手捏捏，外表不是軟乎乎的，就代表烤好了。千萬不要過度烘烤，花生很容易糊的～教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最簡單最健康系列的做法 步驟11

就放在錫紙上晾涼，如果涼了之後還軟，就是火候不夠，可以150度再烘10分鐘教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最簡單最健康系列的做法 步驟12

享受吧～香噴噴嘎嘣脆的烤五香花生米！！重點是他健康啊！！