祭祀前當然是為祭祀活動作準備，我想主要有三點吧，第一是選擇祭祀用的牲；第二是選擇日期和屍的扮演者，稱為筮日和筮屍；第三是齋戒。前兩點比較簡單，選擇祭祀要用的牲，通常要在祭祀開始前好幾個月就舉行，選擇好後會將其專門進行飼養，在祭祀開始前一個月會進行卜牲，卜筮之前的牲稱為牛羊豬等，卜筮之後才會稱為牲。而選擇屍就是選擇在祭祀中祖先的扮演者，通常以同姓的孫輩為祖之屍。

第三齋戒則是主祭者在祭祀之前要舉行齋戒儀式，齋戒又分為散齋和致齋。

《禮器》載：三月系，七日戒，三日宿，慎之至也。鄭玄注云：系，系牲於牢也。戒，散齊也。宿，致齊也。將有祭祀之事，必先敬慎如此，不敢切也。

齊通齋。說明散齋有七天，致齋有三天。至於散齋七天和致齋三天中要做什麼，文獻中亦有記載：

《祭義》：致齊於內，散齊於外。齊之日，思其居處，思其笑語，思其志意，思其所樂，思其所嗜。齊三日，乃見其所為齊者。鄭玄注云：“致齊思此五者也，散齊七日不御、不樂、不弔耳。見所為齊者，思之熟也。所嗜，素所欲飲食也。”《祭統》：是故君子之齊也，專致其精明之德也，故散齊七日以定之，致齊三日以齊之。定之之謂齊，齊者，精明之至也，然後可以交於神明也。是故先期旬有一日，宮宰宿夫人，夫人亦散齊七日，致齊三日。

總結起來也就是說，祭祀的人，要在正式祭祀那一天的前十天舉行齋戒儀式，其中散齋七天，致齋三天。據鄭注，散齋的七天當中，不御、不樂、不弔，也就是不和女性發生性關係、不聽樂、不弔喪。《檀弓》說：“非致齊也，非疾也，不晝夜居於內。”說明散齋七天內是可以外出的。而最後臨近的三天中舉行致齋活動，這時候就不能外出了，要呆在室內，思念祖先的居處、笑語、志意、所樂、所嗜等等，總之，這麼做的目的，就是為了在祭祀的時候，好像祖先就存在祭祀的現場一樣，孔子說“祭如在”，說的就是這個道理。

《禮記》中所講的祭祀之前舉行齋戒的現象是普遍存在的，舉一個栗子。《左傳》隱公十一年就記載了隱公因為要祭祀鍾巫，所以在社圃這個地方進行齋戒，結果被桓公和羽父派人殺害了。這個故事也說明了祭祀之前舉行齋戒的普遍性。

祭祖

（習俗）

祭祀先祖，是春節期間一項隆重的民俗活動。每當除夕到來時，家家戶戶都要把家譜家規、遺像、神牌靈位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，還有的地方還叩拜玉皇大帝（中國民間信仰中的最高神）。供品有羊、五碗菜、五色點心、五碗飯、一對棗糕、一個大饃饃，俗稱"天地供"。由家長主祭，燒三炷香，叩拜後，祈求豐收，最後燒紙，俗稱"送錢糧"。人們在春節期間祭祀祖先、叩拜神靈，其實就是給列祖列宗、諸神拜年。

簡介

華人有慎終追遠的傳統，過節總不會忘記祭拜先人，春節也不例外。供奉食物或鮮花以表心意，是中國普遍採用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀念祖先的意義卻是相同的。家庭祭祀活動最主要的內容之一。按照民間的觀念，自己的祖先和天、地、神、一樣是應該認真頂禮膜拜的。因為列祖列宗的“在天之靈”，時時刻刻的在關心和注視著後代的子孫們，塵世的人要透過祭祀來祈求和報答他們的庇護和保佑。 春節時必須祭祖，緬懷自己的祖先，激勵後人。但因各地習俗不一，所以有的地方在年夜飯之前祭拜；有的地方在除夕夜子時前後祭拜；有的地方在初一早上開家門前祭拜；而臺灣地區是在除夕午後，進行一年中最後一次祭拜祖先。還有的地方初一在家裡祭拜之後，還要去祠堂祭祖。也有上墳祭祖的，俗稱墓祭，主要是在墳地燒香、上供、叩拜。近代一般是到親人的墓地祭拜。

歷史沿革

古時，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然後祭拜者按長幼的順序上香跪拜。漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤為隆重，大半是八碗大菜，中設火鍋，按靈位設杯箸，在除夕、元旦、元夜，都將火鍋扇開，隨時換菜。除夕和元旦供素煮餑餑，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩頭，獻供新茶。祭祖形式雖各不同，大半都是除夕夜懸影，上元夜撤供，親朋之至近的，拜年時也必須叩謁祖先堂。不獨慎終追遠至意不泯，因其人敬其祖的美德，也藉此儲存了。

祭祖來源

祭祀分成祭拜祖先和祭拜各種鬼神二類。祭祀乃起源於商朝，商人認為鬼神有很大的權威，能夠決定人們的命運，所以他們十分崇敬鬼神。他們把鬼神分為天神、地祇、人鬼三類，且以人鬼－祖先為祭拜的主要物件。他們認為祖先雖然死了，靈魂仍然存在，可以降禍、賜福與子孫，因此他們每天都排定日程，虔誠祭祀。這種崇拜祖先的觀念一直延續到現今，形成中國文化的特色。再者，東漢時的丁蘭（二十四孝之一）以砍柴為生，常因母親未能按時送飯，而怨怒再三。一日因見烏鴉反哺恩情受感，見母前來便迎向前去，母不解其舉，於驚慌之餘，竟投河自盡。丁蘭救援不及，只得一木，於是以之為母日夜祭拜，此一孝舉流傳民間，亦形成日後人們祭祖之習俗的由來。

祭祖民俗相沿數千年，是具有深刻意義的一個古老節日。據史書記載，秦漢時期，墓祭已成為不可或缺的禮俗活動，《漢書.嚴延年傳》記載，嚴氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓”。隨著祖先崇拜和親族意識的越來越強固，遠古時代沒有納入規範的墓祭，也歸入了“五禮”中，之後朝廷的推崇也使墓祭活動更為盛行。

祭祖禮儀

祭獻禮儀包括上香、讀祝文、奉獻飯羹、奉茶、獻帛、獻酒、獻饌盒、獻胙肉、獻嘏辭(福辭)、焚祝文、辭神叩拜等。有的地方在焚帛燒錢紙時，主祭要在神前獻上一杯酒，然後由禮生送至焚帛處，將酒酹在上面，酹時將酒滴成一“心”字，以示祭者獻上錢帛之虔誠。在祭祀過程的重要環節，還幾次鳴鑼擊鼓或絃樂伴奏，為祭禮增添熱烈。氣氛。祭禮結束後，將豬肉、羊肉等祭品分給參祭代表。也有將祭品用於宴請參祭人員，只給少數的行祭人員與鄉紳、長老等發點祭品。

祭祖

除夕祭祖，是中國流傳至今的傳統風俗之一。一方面是源於“百善孝為先”和“慎終追遠”的傳統觀念，在辭舊迎新之際對祖宗先輩表示孝敬之意和表達懷念之情；另一方面是由於人們深信祖先神靈可以保佑子孫後代，使子孫後代興旺發達。這一傳統習俗代代相傳，人們每逢除夕總要舉行祭祀儀式，感恩追始，祈求保佑。在過去，祭祖儀式一般在除夕下午在族人祠堂舉行，身穿盛裝的同一姓氏宗族參加，儀式較為隆重。老百姓一般都在吃團年飯之前在家中的先祖神龕面前擺起美酒佳餚，進行拜祭。在東北的農耕地區，一年中最重要的祭祖活動一般都是在歲末舉行，而且大部分是在臘月二十八至除夕這幾天。祭祀的形式依條件而有所不同。一些祖上做高官而且人丁興旺、財力殷實的家族，往往建有本族的宗祠，俗稱“家廟”，他們祭祖活動則集中在這裡舉行。在祭祖的日子，當地本家各支系的主要男性成員齊集家廟，事先已將應用的供器擦洗乾淨、供品預備齊全，把各代先人的神主（牌位）和畫像（俗稱影像）按輩份順序擺掛。隨後在族長主持下，所有人按輩份高低，分批向各位祖先上香行禮。

祖先牌位，山東夏津孟氏

各家各戶的祭祖則雖是一番形式。很多地方都是在吃晚飯前進行。先是到自家的墳塋地祭祀，有的只是磕頭，有的還要用炕桌抬一桌酒菜，稱為“給老祖宗送席”。祭祀的順序當然是從墳地中輩份最高者開始。把炕桌擺在墳前，磕頭行禮，再倒一盅酒於地上，照此依次祭完之後，把飯菜埋進土裡，算是給祖宗們“送去”了，同時還要在墳前燒紙，算是孝敬祖先們過年期間的“零花錢”。

祭祖

主要的祭祀則是在家中進行，時間多是在除夕晚飯前後，民間稱之為“接老祖宗回家過年”。因為傳說死者的魂靈不能在白天行動，所以要等天黑以後進行，以滿族人家的做法比較典型。先將香爐、香筒、燭臺 （俗稱五供）或者木香碟，擺放在西炕上或堂箱的箱蓋上，將平時放在“祖宗匣”裡的族譜“譜單”（世系表）請出開啟掛在西牆上，有的人家因不是長房主枝沒有譜單，則按照譜書的記載把自己各代直系祖先的“名諱”寫在一張長紙條上張掛，俗稱“祖宗條子”或“譜條子”，也有的是擺放木牌位。擺掛好後開始上香擺供，全家大小依次磕頭行禮。所擺的供品一般是麵食和水果之類。許多人家專門為除夕祭祖蒸白麵饅頭，每個上面點一個紅色的圓點，每兩個平面相合摞在一起為一組，一般是三至五級，各盛放在白色瓷盤當中。這些供品一直襬到正月初五，而且從初一到初五每天早晚兩次在祖先神位（譜單）前上香，直到初五晚上，才經行禮後把“老祖宗”送走，即將譜單或牌位收歸原處。還有一些地區在除夕晚上為去世不久的祖父母或父母舉行一些祭奠儀式。比較有特點的是將其生前穿過的衣服疊好擺在炕上，然後晚輩們跪下磕頭，嘴裡還要說“xx(對長輩的稱呼)回家來過年吧”。另有在房山頭“落地式”煙筒根處燒紙祭奠，因民間傳說這裡是本家亡故之人魂靈常棲身之處。燒紙時嘴裡還要“叨咕”一些寄託思念和請求保佑的話語，而且相信祖先們一定會聽到，給家裡人帶來幸福和安康。

清明祭祖

在清明掃墓是因為冬去春來，草木萌生，人們到先人的墳墓，會親自察看墳墓是否因雨季來臨而塌陷，或被狐兔穿穴打洞。在祭掃時，給墳墓剷除雜草，新增新土，供上祭品燒豬，燃香奠酒，焚燒紙錢及舉行簡單的祭祀儀式以表示對祖先的懷念 。

清明祭祖掃墓，是中華民族敦親睦族、行孝報德的具體表現，清明節因此也成為全球華人的重要節日之一。不少海外僑胞、華裔，都有清明回鄉掃墓的習慣，以示不忘先人，不忘故土的愛國之情。國家與文明的歷史，靠個人與家庭的傳續來完成；沒有個人與家庭的傳續，歷史將是蒼白、抽象而沒有人情味的；清明節的祭奠儀式是個體與歷史連線的精神臍帶，使今人的身份清晰而神聖。“追遠”不僅有“民德歸厚”的教化意義，還會讓人們獲得面向未來的力量，確定個體與時代的歷史位置。在崇拜“新”與“未來”的今天，這是必不可少的儀式。人們緬懷先人，祭祀先祖，因為他們是自己的來源，他們的辛勞和奮鬥乃是人們繼續前行的起點。這是尊重生命與敬畏歷史的不絕之流。

華人對先人的祭祀是道德信，是表達情感的詩意之舉，是發自個體情感的感恩與緬懷。馮友蘭曾說，“行祭禮並不是因為鬼神真正存在，只是祭祖先的人出於孝敬祖先的感情，所以禮的意義是詩的，不是宗教的”。誰都清楚，祭奠的酒饌“一滴何曾到九泉”，但人們卻相信親人、先祖能夠領受人們的情意與祭奠，這種莊重的儀式是一種情感的、詩意的、道德意義上的真實。“人，詩意地棲居在大地上”[2] ，面對先人的照片或墓碑，表達濃濃的思念和真誠的敬意，是人們生活在這片古老土地上的幸福和動力。

網上祭祖

網上祭祖是西曆21世紀後興起的一種全新的祭祖方式，它是藉助網際網路跨越時空的特性，將現實的紀念館與公墓“搬”到電腦上，方便人們隨時隨地祭奠己逝親人。

網上祭祖[3] 不悖於傳統祭祖方式，只是傳統祭祖方式的繼承與延伸。通俗的講就是利用網路進行祭祖活動，網路祭祖是對現實祭祀的一種補充。

苗族祭祖

苗族傳統宗教是多神信仰，主要表現是自然崇拜、鬼神崇拜和祖先崇拜，其中最為莊嚴和神聖的儀式是祭祖。

苗族認為，人雖去世，靈壇猶存，祖宗的靈壇時時在關照和保佑著在世的人。苗族不論是居住磚房還是茅草屋，都要安設神位祭祀祖宗，逢年過節要向祖宗敬飯敬酒，燒香燒紙。每年農曆七月十五是祭祖節。

逢年過節，人們在開飯前必須先祭祖。飯菜做好前，先將草紙割成小張，用一種關圓的鏨子打成幾排相連的瓦梭形的印子，稱之為錢紙。將錢紙貼於神位並點香插好。飯菜做好後，盛上一碗飯、一碗肉、一壺酒放在堂屋正中的桌子上，戶主坐在桌旁靠大門方向的凳子上，面向神位，用調羹舀一勺飯，虔誠地念誦獻飯辭：“××先人，今天是××節，我們做好飯菜。恭請先人與我們共同用餐，……特此祭祀，哼哼!”唸誦完畢，將調羹裡的飯倒在桌子上，又撕一片肉放在飯上，再斟一點酒倒在桌上。也有先敬飯，再敬酒，最後敬肉的。每舀一次飯、撕一次肉和斟一次酒敬一對祖宗，如爺和奶、父和母、叔和嬸，從上到下把祖宗三代敬完。獻完飯後，還要焚燒錢紙，表示送金錢給祖宗“買路走，買田買地種，買地盤居住”。做完這些儀式，家人才可享用這個節日的美味佳餚[2] 。

祭祖儀式表現了苗族人民對祖先的敬重、懷念和希冀，同時透過對祖宗三代縱向和橫向的追溯，加深了同宗內部的感情，增強了凝聚力。

祭祖習俗

臺灣：從除夕轉進春節，三更時分，第一件大事是祀神、祭祖。那時紅燭高照，上供清茶、紅豆等祭品，人們嚴肅誠敬。祀神後要叩拜祖先，這叫“開春”。迎接新正，也叫“開正”。祭典進行到最後，是燒金紙獻給祖宗。

浙江寧波：正月初一，在祖先遺像前，點著香燭，供陳湯糰、糕、餅、水果，家人依次跪拜。也有把祖先遺象供在祠堂裡的，家人就同去祠堂行祭祖禮儀。

廣東東莞：正月初一，大多數人家先在曆書上擇一個吉利的時辰，舉行祭祖典禮，祭品是茶、酒、白飯、攢盒、生果、如龍（年糕）、祿堆和齋菜。祭祖程式：焚香、點燭、燒元寶、放串炮，全家人依輩分、年齡的秩序拜祖先。中上人家的祭祖，都是燈火長明，香煙不絕。

河南開封：守歲的到五更時候，先行盥洗，穿著禮服禮帽，在供桌之上擺好祭品，香燭齊燃，爆竹爭放，一家人依長幼輩分，連續向祖宗跪拜致祭，拜祝“年福”。

山東、東北地區：一到初一那天的子時時分，大大小小都換上新衣、新帽、新襪、新鞋、祭拜祖先，在供奉祖宗的神位前面，點燭、燒香、焚紙、放炮，子孫跪拜如儀，稱為“發紙接種”。

粵桂地區：初一上午五、六點鐘，擺設去·豐盛酒菜在祖堂之前，全家男女老幼都穿上新衣，按尊長輩分，排前後次序，向祖宗跪拜叩頭。

豫東地區：初一早餐以後，全家大小都要祭祖，照輩分長次，先男後女，對著祖宗神位，一一磕頭跪拜。

川西地區：祖宗神位前的香爐中，點了輕煙繚繞的長香，紅燭燃起輝煌的亮光，銅磬在一聲聲的敲著，瀰漫肅穆的氣氛。長輩帶領男女老幼，男左女右衣冠整齊地站立兩旁，向祖宗神位，焚香點燭燒紙，按輩分長次，向祖宗跪拜，上酒，供飯，焚化紙錢。

祭祖特點

祭祖的意義是慎終追遠，更表現源遠流長，寄望於後裔的繁昌，所以行事之時，嚴肅、隆重、恭敬、誠摯，全發自中國傳統的倫理思想。在中國歷史上，黃帝時代是中華文明開始大創造的時代，黃帝被後人尊為人文初祖。“黃帝崩，葬橋山”，就是今天陝西省黃陵縣橋山黃帝陵。每年清明時都在這裡進行黃帝陵祭祀。

重視祭祀祖先，是中國禮儀的顯著特點。這是因為祭祀祖先具有良好的社會教化功能，有助於培養社會成員的品德，加強社會成員之間的團結，維護宗法社會的穩定。

先秦道家學派的《道德經》（《老子》）、《莊子》兩部書則從反面說明了禮儀形式與天道自然之間可能存在的矛盾，揭示了禮儀的不足。老子、莊子批評煩瑣禮儀違反人的自然性，主張恢復禮儀沒有產生前人的樸素自然本性。《道德經》認為，禮儀產生於“道德”廢棄以後的時代，其名言是：“故失道而後德，失德而後仁，失仁而後義，失義而後禮。夫禮者，忠信之薄而亂之首”。《莊子》繼承了《老子》對禮儀的觀念。《莊子》書記載，老子去世，好朋友秦失來悼念，和一般人的悲哀痛哭不同，秦失是“三號而出”。有人不理解，問他。他解釋說，人出生，可謂應時而生；人去世，可謂順命而行。人只要“安時而處順，哀樂不能入”，哪裡會有悲痛的情感呢？這說明老子、莊子透過對自然“天道”的深刻體悟，主張在現實生活中超越禮儀形式的約束，甚至認為禮儀所表示的正常感情也不必要，一切順其自然才好。老、莊等人對禮儀的批評，是中國後來禮儀形式沒有完全被神化，反而保留了一些理性因素的重要原因。

祭祖心態

華人多承襲了祭祖的傳統。祭祖是基於很複雜的心理作用。其心態有以下三種：

一、由於對亡靈的懼怕，惟恐若沒有好好祭祀祖先，他們就會小並懲罰子孫。

二、為著向祖先求福，希望祖先蔭庇子孫，併為子孫解決難處。

三、受儒家影響，飲水思源，因孝敬而祭祖。