主料： 薏米200g 紅豆100g 蓮子20g 輔料： 糖桂花適量 蜂蜜適量 步驟： 1、原料圖。 2、紅豆去雜質洗淨泡發三小時。 3、蓮子泡發去芯。 4、薏米去雜質洗淨泡發三小時。 5、將薏米、紅豆加入適量的水大火煮沸，小火煮30分鐘。 6、放入蓮子再煮40分鐘。 7、放入適量糖桂花拌均勻。 8、等粥溫熱時放入蜂蜜即可。 小貼士： 1、粥溫熱才能加蜂蜜，溫度高會破壞蜂蜜的營養成分。 2、煮粥千萬不要加大米，大米含有溼氣，溼性黏稠，加了大米，紅豆、薏米去溼的功效全無了。 3、如無蜂蜜加冰糖、白糖也可以。 4、薏米、紅豆浸泡一夜，可省時省火。

紅豆薏米粥將薏米，紅豆，蓮子洗淨，在碗裡用水浸泡3小時，倒入鍋裡，加入適量水，大火燒開，小火煮70分鐘，即可煮爛。

紅豆薏米粥的做法：

主料：薏米200克，紅豆100克，蓮子20克。

輔料：糖桂花適量，蜂蜜適量。

製作過程：

1、原料圖

2、紅豆去雜質洗淨泡發三小時。

3、蓮子泡發去芯。

4、薏米去雜質洗淨泡發三小時。

5、將薏米、紅豆加入適量的水大火煮沸，小火煮30分鐘。

6、放入蓮子再煮40分鐘。即可。

7、放入適量糖桂花拌均勻。

8、等粥溫熱時放入蜂蜜即可。

9、出鍋。盛入碗裡，即可食用。

擴充套件資料：

【食用需知】

1）薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；

2）經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；

3）經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4）健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率；

5）薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用；

6）薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

【功效】

利水，消腫，健脾胃，補心。可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

【禁忌人群】

孕婦及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。

【適宜人群】

一般人都可以食用。

【功效】

主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃，是祛溼健脾的佳品。還有人用來調節便秘、減肥、美白等等。

參考資料：