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黑枸杞在中國甘肅酒泉、青海西部、寧夏、新疆、黑龍江省樺南縣東部、內蒙古西部和西藏等地皆有零星分佈。味甘、性平,富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養成分。是目前世界上原花青素含量最高的植物,每100g黑枸杞含3690mg原花青素),超過了藍莓每100g藍莓3380mg的含量,而紅枸杞不含這種元素。營養價值遠遠高於普通紅枸杞,被譽為“軟黃金”。
1、黑枸杞含有大量的花青素,能夠很好的抗氧化,消除人體自由基,具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障,可保護腦神經不被氧化,能穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。 2、黑枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一種水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成,具有生理活性,能夠增強非特異性免疫功能,提高抗病能力,抑制腫瘤生長和細胞突變。 3、黑果枸杞含有多種人體必需的氨基酸,其中以天門冬氨基酸、穀氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高,有利於增強體質。 4、黑枸杞有豐富的生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,民間也習用黑枸杞治療慢性眼病。在黑果枸杞的果肉中維生素C的含量也較豐富,可用於補充人體維生素C的不足。
黑枸杞能美容養顏、延緩衰老;補血安神、改善面板;補腎益精、護肝明目;防治三高、預防癌症;改善迴圈、促進睡眠;增強體質、潤肺止咳等等。但不是所有的人都適合服用的,由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃;患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的不宜食用;虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊,有內熱未清者慎用。
黑枸杞既可以放在嘴中嚼著幹吃,也可泡水喝。一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。成年人幹吃,每天10克左右的枸杞比較合適。成年人泡水飲用,每天三次每次5g左右比較適宜,不同產地的用量不一樣,青海的野生黑果枸杞原花青素含量最高,可以相對少一些。也可以根據自己服用狀況增減數量,達到效果最佳為止。過高的水溫會破壞黑枸杞中的花青素,建議使用涼至40~60℃的溫水沖泡黑枸杞,溫度太高,有效成分容易破壞。溫度太低,黑枸杞中的有效成分不易釋出,會影響口感。
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你好,黑枸杞本來就屬於較好的滋補品,平時還應該注意適量吃,每天吃個6到10顆就可以了,黑枸杞可以幫助明目養神,更可以幫助疏通血管,而且可以幫助治療腎虛,所以患者平時應該注意合理的運用,除了泡水喝之外還可以用來燉湯喝,也可以直接幹吃。