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  • 1 # 使用者5998431963760

    用保溫杯裝的話可能會對健康不利。

    1、牛奶。牛奶營養豐富,不少人都會裝上隨時喝,然而,正因為牛奶營養豐富,維生素等營養物質容易在高溫中被破壞,其中的微生物還容易在適宜溫度下迅速繁殖,導致腐敗,易引起腹瀉、腹痛。

    2、酸度高的果汁。果汁本來就不應該保持高溫,以免維生素被破壞。另外,酸度高的果汁還容易和保溫杯內壁發生化學反應,影響人體健康。

    3、茶。茶葉中含有大量的單寧酸、茶鹼、芳香油和多種維生素,只宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶,茶葉在高溫和恆溫的條件下容易發酵,維生素會被大量破壞,芳香油揮發,單寧酸、茶鹼大量浸出,不但降低了茶的營養價值,還會使茶湯無香味,茶味苦澀,有害物質增多。

    4、中藥。中藥中的酸性物質同樣容易與保溫杯內壁所含的化學物質發生反應,產生損害身體的有害物質。建議中藥最好是能用陶或者是搪瓷的容器盛放比較好。擴充套件資料1、牛奶煮沸更營養錯!通常,牛奶消毒的溫度要求並不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖會出現焦化現象,而焦糖甚至會誘發癌症。其次,煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象,就是我們看到的一小塊一小塊浮起來,像豆腐花一樣,反而降低了牛奶的營養價值。2、牛奶冷凍後喝錯!冷凍後的牛奶最好等到解凍後再喝。原因是冰凍牛奶會影響腸胃消化機能,引起輕度腹瀉,使牛奶中的營養成分難以被人體吸收利用。因此,飲用牛奶的時候最好是飲用常溫牛奶,或者是選擇更容易吸收的發酵性奶製品。3、牛奶越濃越好錯!有人認為,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,因此衝牛奶時往往一杯水加入好幾勺牛奶。或者在新鮮牛奶中再加入奶粉,這些做法都是不對的。常喝這些超過正常比例濃度的牛奶,容易引起腹瀉、便秘、食慾不振,甚至誘發急性出血性小腸炎。4、以煉乳代替牛奶錯!煉乳是一種牛奶製品,是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。有人受“濃縮的都是精華”的影響,便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的,煉乳一般用來蘸麵包吃,其功效、營養價值跟牛奶不一樣。長期以煉乳替代牛奶,鈣質補充不足,而糖的攝入量又過高了。

    5、在牛奶中新增橘汁或檸檬汁錯!在牛奶中加點橘汁或檸檬汁,看上去是個好辦法,但實際上,橘汁和檸檬均屬於高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質,就會使蛋白質變性,從而降低蛋白質的營養價值。

    6、在米湯、稀飯中新增牛奶錯!有人認為,這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以澱粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒,如果攝取維生素A不足,會使嬰幼兒發育遲緩,體弱多病。所以,即便是為了補充營養,也要將兩者分開食用。

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