一，珍珠粉圓的自制方法，就是木薯粉製作的。自己在家也可以製作。具體做法也很簡單，就是木薯粉加水揉搓成麵糰。在搓成一個個小丸子。口感Q彈有嚼勁。加在奶茶裡非常好喝。

二，珍珠粉圓的煮制方法，先在小鍋里加上水煮開，在加入適量的珍珠粉圓，用勺子攪拌開。大火煮20分鐘，在小火煮15分鐘。蓋上蓋子燜20分鐘。將珍珠粉圓倒入涼水衝幾遍。用篩子過水衝也可以。把珍珠粉圓的外面的粘質衝乾淨。多衝幾遍，然後瀝乾水份，放入容器裡，拌上白糖，放入冰箱冷藏，儘快吃完。吃不完的煮好的粉圓下次在吃的時候再煮一下。這樣珍珠粉圓就會恢復Q彈的口感了。注意煮的時候要經常攪拌，防止粉圓粘在一起。

三，自制珍珠奶茶的方法，自己在家制作的珍珠奶茶感覺比賣的好喝，我是買的紅茶包，煮純牛奶的時候加入的紅茶包一起煮，在加入珍珠粉圓，攪動幾下就可以了。倒在杯子里加一點糖。非常可口，還營養健康。自己在家制作的珍珠奶茶牛奶都是鮮奶，經常自己在家做奶茶喝，我都喝不慣外面賣的奶茶了。

好了，我的回答就是這麼多，希望可以幫到你，祝你生活愉快！

你們好，我是個美食領域愛好者，對於美食方面的情有獨鍾，我熱愛回答幫別人解決困惑幫助別人，能夠享用美食是我最大的滿足，美食發給人們味覺上的刺激與享受。我只能用我淺顯的見解來回答你們，希望你們喜歡我的回答，喜歡的也可以關注我： 有許多人喝奶茶的時候都會要求店主新增一些珍珠，你是不是也是這樣的呢？珍珠其實就是珍珠粉圓，因其晶瑩剔透形似珍珠的外貌而得名。人們喜歡珍珠粉圓除了被它可愛的樣子吸引以外，彈性十足的粉圓咀嚼起來相當有嚼勁，這也使得它深受人們喜愛。而且珍珠粉圓還具有一定的營養價值，因為原料是木薯澱粉等加工而成的，對人體的健康非但無害，反而也是有所幫助的。 　　珍珠粉圓起源於臺灣，在製作過程中拋棄了傳統工藝以糯米制作元宵類食物的方法，採用了木薯澱粉作為原料的主要部分製作成了粉圓。臺灣府將這種新奇的食物作為壽禮進獻給慈禧，讓挑剔的慈禧誇讚不已，從此粉圓即作為一種獨特的食材在臺灣風靡至今。其後經過一些專家的改良，改變了原本粉圓粗糙渾濁的外觀，使之變得似珍珠一樣善良剔透，又被稱為珍珠粉圓。 　珍珠粉圓的製作工藝其實並不複雜，主要原料是木薯澱粉和水，新增一些香料作為輔料即可。最需要注意的是水和粉圓的比例掌握，水太少，粉圓易被煮糊。其次就是掌握好煮粉圓時的火候和時間，根據顧客習慣來確定粉圓的軟硬程度是否合適。 　　目前博多家園已經發展成為華東最大的奶茶原料生產商，根據改良工藝製作出來的珍珠粉圓較原本的粉圓外觀和彈性都得到了很大提升，口感也更具有吸引力。例如“黑珍珠”“白珍珠”等品牌，銷量都非常好，有需求的顧客可以前來了解和洽談