正因為難以忍受節食減肥，減肥食品及減肥食譜就應運而生。
這些食物或食譜，都宣稱可以在不餓肚子的情況下有效減肥。這些食物被冠以“負能量食物”的美譽，只要吃下這些食物，就會增加身體的能量消耗，從而達到減肥的目的。但這些食物、食譜，不但仍然會導致反彈，而且可能會對健康有極大的影響，甚至危及生命。
最有名的減肥食品，是日本的酵素，以及宣稱能排宿便的保健品。
我第一次遇到酵素大概是2011年，我的一位企業家客戶送給我的一大瓶日本酵素。我看到上面的價格就很咋舌，1000多元1.2升，是一瓶可樂價格的100倍。喝起來甜甜的，口感上很好接受。
我問這位董事長酵素是哪裡來的，他說在某著名醫院體檢後，醫生說他要想讓身體更好，要一些保健品效果會更好，就給他一個電話，讓他從電話主人那購買產品。董事長想到醫生推薦就試著買了幾瓶。
我覺得這麼貴是不是真的有點效果，就按照說明認真的按量喝.兩週過去了，一瓶上千元的酵素被我喝光，但好像什麼變化都沒有。我的客戶和我一樣也是什麼都沒有發生。我心裡明白這個東西是不靠譜的，然後就查資料，日本酵素到底是什麼。
查詢中發現，日語裡的酵素就是中文裡酶的意思。酶並不是一種新東西，是一種特殊的蛋白質。它其實一直都存在於我們的生活中。因為澱粉酶，早餐桌上的麵包被放置了幾天仍然鬆軟而有彈性; 因為纖維素酶，牛仔褲可以洗很多次也不掉色;因為蛋白酶，我們只需要加一點點洗衣劑，就能洗乾淨一整筐的髒衣服。
但喝的酵素裡的酶能進入體內嗎？答案是不能。
人體消化道的每一個組成器官都含有幫助消化的酶。胃內有一種消化蛋白質的蛋白質，叫胃蛋白酶，它負責在胃中將蛋白質分解消化。無論日本酵素還是紅燒肥腸，只要是吃進肚子的蛋白質，將通通被胃蛋白酶消滅掉。
喝的酵素裡面的酶，作為蛋白質進入人體後，也難逃被消化道蛋白酶分解的厄運。
即使存在某種不知名的不能被分解的「超強酶」，人酶要想發揮作用，必須得有活性，不然就等同於普通蛋白質。酶要起作用需要特定的溫度，酸鹼度和作用物件，任何一個條件不滿足，酶都不會有功能。
這些酵素不但沒有減肥、減脂的功能，還是有些能量的，就比如說喝時的甜味，因為是水果和蔬菜發酵的，裡面還是有不少的果糖。這些喝了還是有能量吸收。所以酵素不但對控制體重、體脂沒有幫助，反而有熱量。
其實酵素就是水果蔬菜發酵得來的，水果蔬菜腐爛了，就會有酵素。
去年秋天回東北老家，大街上都是賣冬儲大白菜的，滿街都是扔掉的白菜葉沒人清理，過了兩天開始腐爛。這些腐爛的菜汁就是酵素，然後眼看這些酵素向井蓋流去。我心裡想如果把這些腐爛的菜汁收集起來過濾雜質再消毒，裝瓶售賣，說不定比我做減肥訓練營更掙錢呢？
正因為難以忍受節食減肥，減肥食品及減肥食譜就應運而生。
這些食物或食譜，都宣稱可以在不餓肚子的情況下有效減肥。這些食物被冠以“負能量食物”的美譽，只要吃下這些食物，就會增加身體的能量消耗，從而達到減肥的目的。但這些食物、食譜，不但仍然會導致反彈，而且可能會對健康有極大的影響，甚至危及生命。
最有名的減肥食品，是日本的酵素，以及宣稱能排宿便的保健品。
我第一次遇到酵素大概是2011年，我的一位企業家客戶送給我的一大瓶日本酵素。我看到上面的價格就很咋舌，1000多元1.2升，是一瓶可樂價格的100倍。喝起來甜甜的，口感上很好接受。
我問這位董事長酵素是哪裡來的，他說在某著名醫院體檢後，醫生說他要想讓身體更好，要一些保健品效果會更好，就給他一個電話，讓他從電話主人那購買產品。董事長想到醫生推薦就試著買了幾瓶。
我覺得這麼貴是不是真的有點效果，就按照說明認真的按量喝.兩週過去了，一瓶上千元的酵素被我喝光，但好像什麼變化都沒有。我的客戶和我一樣也是什麼都沒有發生。我心裡明白這個東西是不靠譜的，然後就查資料，日本酵素到底是什麼。
查詢中發現，日語裡的酵素就是中文裡酶的意思。酶並不是一種新東西，是一種特殊的蛋白質。它其實一直都存在於我們的生活中。因為澱粉酶，早餐桌上的麵包被放置了幾天仍然鬆軟而有彈性; 因為纖維素酶，牛仔褲可以洗很多次也不掉色;因為蛋白酶，我們只需要加一點點洗衣劑，就能洗乾淨一整筐的髒衣服。
但喝的酵素裡的酶能進入體內嗎？答案是不能。
人體消化道的每一個組成器官都含有幫助消化的酶。胃內有一種消化蛋白質的蛋白質，叫胃蛋白酶，它負責在胃中將蛋白質分解消化。無論日本酵素還是紅燒肥腸，只要是吃進肚子的蛋白質，將通通被胃蛋白酶消滅掉。
喝的酵素裡面的酶，作為蛋白質進入人體後，也難逃被消化道蛋白酶分解的厄運。
即使存在某種不知名的不能被分解的「超強酶」，人酶要想發揮作用，必須得有活性，不然就等同於普通蛋白質。酶要起作用需要特定的溫度，酸鹼度和作用物件，任何一個條件不滿足，酶都不會有功能。
這些酵素不但沒有減肥、減脂的功能，還是有些能量的，就比如說喝時的甜味，因為是水果和蔬菜發酵的，裡面還是有不少的果糖。這些喝了還是有能量吸收。所以酵素不但對控制體重、體脂沒有幫助，反而有熱量。
其實酵素就是水果蔬菜發酵得來的，水果蔬菜腐爛了，就會有酵素。
去年秋天回東北老家，大街上都是賣冬儲大白菜的，滿街都是扔掉的白菜葉沒人清理，過了兩天開始腐爛。這些腐爛的菜汁就是酵素，然後眼看這些酵素向井蓋流去。我心裡想如果把這些腐爛的菜汁收集起來過濾雜質再消毒，裝瓶售賣，說不定比我做減肥訓練營更掙錢呢？