你好！！

蠶蛹的吃法：

1.乾煸蠶蛹：

主料：蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗淨切斜條

輔料：辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉

特色：蠶蛹香辣、皮兒酥脆

做法：

1、將蠶蛹洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東

2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹裡，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味

3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，這裡不要偷懶哦

4、炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹裡翻炒兩下出鍋裝盤了

2.酥炸蠶蛹：

主料，蠶蛹500克，花生油，鹽，

做法：

1,把蠶蛹洗乾淨.

2,開水下鍋,大火煮10分鐘,撈出控幹水分.

3.晾涼的蠶蛹,每個縱向切開.

4.超市買的香辣炸雞粉,加少許冰水調成糊,把蠶蛹放入,均勻的粘好.

5.鍋內加油,燒到七分熱,下蠶蛹油炸.慢火炸到酥脆,就可以出鍋了.

提示：

必須加冰水調糊,那樣會非常酥脆.蠶蛹下油鍋的時候,一定用筷子慢慢將其分開.慢火炸酥脆,就可以享用了,蠶蛹微辣,鹹香.