中藥有所謂地道藥材，認為原產地很重要，例如"南橘北枳"，長白山北韓一邊高麗，中國這邊稱紅參。幾年前國家藥監局推行"中藥指紋圖譜"，但同樣藥材不同產地圖譜千差萬別，根本無法統一辯識，結果夭折無法實施，勞民傷財。古人認為藥材"蛀藥不蛀性"，而現時有關部門對中藥飲片廠的管理對性狀十分嚴格，總之，中藥材作為治療藥品，從性狀、藥理作用、安全性等等，都是糊里糊塗，誰也說不清!

按藥典的規定，可定假藥。這是藥典的不足，中藥是植物不能按一標準生長。應是不是偽品就行，性狀不一，可分級篩選。

中藥"性狀"不合格，就是假藥。這個問題其實就是個錯問。問題的中心什麼是假藥。假藥好回答，就是以假充真，倒如把不是三七打成的粉說成是三七粉這就是假藥。中藥沒有"性狀"之說，只好性味的定位。中藥藥性分為寒熱兩性，寒性中包括涼；熱性中包括溫。寒熱特性不明顯的屬平性。中藥治病就是利用藥的偏性治病。熱病用寒涼藥；寒病用溫熱藥。從而讓人身機能達到陰陽平衡。中醫認為：什麼叫病?(廣義)陰陽失衡就是病。治療根本就是熱者寒之；寒者熱之；治熱遠熱治寒遠寒之說。大概中藥的"性“就是如此。

中藥的"味"為五：辛。酸。苦。甘。鹹。每個味有歸經——辛入肺經；酸入肝經；苦入心經；甘入脾經；鹹入腎經。醫生根據病的性和病的部位矛以配伍處方。中醫的優勢就是把人的五臟六腑看成一個整體來診治，不是頭痛醫頭腳痛醫腳。肺屬金。心屬火。肝屬木。脾屬土。腎屬水。然後根據金木水火土相生相剋的原理或治標或治本或標本兼治或急則先治標緩則治本下手。

2018 11 02 22：30

在現代的檢測技術成熟之前，中藥性狀是中藥鑑別的一項重要手斷，此外還有水試、水試等鑑別方法，在歷代本草典籍中都有記載。現代檢測技術成熟後，我們會更多傾向於熒光、TLC、HPLC、GC的檢測手段，不過不是說性狀檢查不重要了，他仍然是我們判斷中藥質量的專案之一，2015年中國藥典是第十版藥典了，每一版的藥典收錄的藥材在介紹完來源後第一項檢查就是“性狀”，可見對性狀檢查的重視。下圖為國家藥監局網站上的某省藥品質量公告，其中就有部分中藥因性狀不合格而被公告的。像黨參的“獅子盤頭”，何首烏的“雲錦花紋”、人參的“雁脖蘆、鐵線紋”……這些都是中藥的最基本的特徵，沒有這些特徵，肯定是有問題，絕大多數情況就是摻假（摻入偽品）。

然後我們看看藥品管理法對假藥的定義：

對於這種摻假的行為，就符合假藥的判斷標準，所以說中藥性狀不符就是假藥。不過多時候，在檢查過程中發現性狀不合格就做退貨處理就不了了之了，個人以為不太合適，退貨不能避免這類中藥的再次流入市場，最好還是做銷燬處理。中藥材、中藥飲片市場劣幣驅逐良幣的現象太多太多，真的是需要大整治了。