儲存小麥不壞不生蟲的方法如下：三熱密閉法。即麥熱、缸熱、物料熱。選擇晴朗高溫天氣，在上午9時左右將水泥場曬熱後，先把小麥薄攤到曬場上(厚度以1釐米左右為宜)，再把壓蓋小麥的物料(棉被、毛毯、舊麻袋等)搬出晾曬，要用敵敵畏或防蟲磷噴灑消毒。小麥要勤翻，每小時至少用木鍁翻動一次，使麥溫達到46-50℃，水分降到12.5%以下，於下午3時前後聚堆，熱悶半小時，趁熱放進經晾曬處理的缸。再用經過消毒的物料進行壓蓋，然後用薄膜密封缸口，用繩紮緊，不得漏氣，使缸內的麥溫達到40℃以上，保持8-10天，殺死未死的卵、蛹、幼蟲及成蟲，從而達到聚熱殺蟲的效果。　

缺氧保管法。小麥缺氧儲存，主要是利用其後熟期長及入缸糧溫高、呼吸旺盛的特點，在小麥進缸密閉的情況下進行的一種自然缺氧保管方法。缸內的氧氣隨著小麥和害蟲及微生物的呼吸而逐漸減少，5-10天即能使氧氣濃度降到2%-5%，二氧化碳濃度增加到40%-50%。保持一定時間可使害蟲窒息死亡。但應注意，小麥水分應控制在標準之內(小於12.5%)，平均糧溫30℃以上。

夏天到了，因為天氣炎熱，空氣的溼度比較大，麥子容易吸收空氣中的溼氣造成發黴和生蟲，小麥裡的蟲卵在透氣的環境中只要水分和溫度合適很快就會被孵化出來，如果是食用的小麥就會因為有蟲子兒降低品質，如果是留種的小麥就會影響小麥的發芽率，因此，防治小麥生蟲最重要的因素就是溫度、溼度和空氣。

防治小麥生蟲主要有以下方法：

1. 先把要存放的小麥放在通風的地方攤開進行吹晾，千萬不要放在Sunny下曝曬，等到小麥乾透後把小麥裝進透氣性比較小的無毒塑膠口袋裡，要裝得滿一些，紮緊塑膠口袋的袋口，放到陰涼乾燥的地方，這樣可以使小麥儲存較長的時間。

2. 花椒有一種特殊的香味具有驅蟲作用。把20到30粒花椒放到鍋里加入適量的水，放置在爐火上煮出花椒香味以後就可以端鍋撤火了，把盛小麥的口袋放到花椒水裡，等到口袋溼透以後取出晾乾，然後將小麥倒進口袋裡。另外再用紗布包上幾小包的花椒，分別放在口袋的上中下部，把口袋的袋口紮緊，把小麥口袋放到陰涼通風處就可以防止麥子生蟲了。

3. 在裝小麥的缸底，鋪上一層草木灰，然後倒進晾乾吹透的小麥，並且把小裝麥的缸蓋嚴，放置到陰涼乾燥通風處就可以儲存較長的時間了。

4. 幹海帶有很強的吸溼能力，有殺蟲和防黴的作用。儲存小麥的時候把小麥和海帶按照100：1的比例混裝到一起，過10天左右的時間就可以把海帶取出來吹乾晾乾，然後再把海帶放回到小麥裡，這樣反覆的進行幾次以後就可以防止麥子生蟲和黴變了。