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  • 1 # 專機笑叻

      可以啊,推薦吃法:  青豆炒玉米  食材  主料玉米粒300g青豆260g  輔料豆油適量鹽適量綿白糖適量胡蘿蔔半根  步驟  

    1.現將切好的胡蘿蔔丁與青豆、玉米一起放鍋裡清水煮熟  

    2.瀝乾水分後,放入油鍋炒  

    3.加適量鹽和白糖調味,一點點醋  

    4.我覺得調料放多了會影響食物本身的味道,所以簡單一點就好  小貼士  青豆胡蘿蔔提前煮熟,炒的時候適當調味即可,不費時間  青豆玉米炒蝦仁  用料  主料蝦仁適量  輔料青豆適量玉米適量  調料食鹽適量雞精適量姜適量蒜適量料酒適量水澱粉適量  青豆玉米炒蝦仁的做法  1.清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾、蝦殼和蝦線後的純蝦肉即為蝦仁  2.將蝦仁洗淨後瀝乾水分(不脫漿)後,用料酒、鹽、水澱粉醃製後靜置20分鐘  3.將青豆和玉米粒洗淨瀝水後備用  4.鍋中倒油,燒熱後將姜蒜末倒入炒香後倒入青豆和玉米粒,加入鹽和雞精炒至7成熟  

    5.鍋中扒出一小窩,倒入蝦仁翻炒至熟  

    6.炒至的過程中,要注意觀察,如果油少了導致蝦仁粘鍋就倒少許油,如果要保持水分可以點少許水燜一下,炒菜就是個經驗活,只要願意做,多做,人人都會有拿手菜  營養功效  1、蝦仁極富營養價值,蝦仁的菜餚也清淡爽口、易於消化吸收。  烹飪技巧  1、首先要保證蝦肉的新鮮,選用無腐爛、無變質、無雜質的蝦。  2、蝦仁上漿能使蝦仁表面能形成一層保護膜,這樣蝦仁不與熱油直接接觸,間接受熱,能最大限度地保持蝦仁的水分,使烹調後的蝦仁飽滿鮮嫩並不易粘連。  3、儘量選清澈,味道清淡的油品進行烹製,並且調味品不易過多過雜。  4、烹飪時間也不宜過長。  5、最後一點非常重要,就是剔除蝦線;剔蝦線有點麻煩,但這是必須的。剔除蝦線的蝦,在蝦的背部開啟有一道小溝,沒有剔除蝦線的蝦,烹飪後是飽滿的圓弧形狀。蝦線就是蝦腸,在外就餐時,儘量也不要吃沒有剔蝦線的蝦。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 中考政治,有答題套路,但自己還不掌握,每次答題都是按自己想的也沒有書上的知識點?