木瓜薏米煲生魚，淮山芡實煲生魚，核桃枸杞煲生魚，無花果煲生魚，蘋果生魚湯，北芪紅棗生魚湯，西洋菜鴨肫生魚湯，唐葛菜煲生魚

看個人口味，我給推薦兩種～北芪紅棗生魚湯

主料：生魚450克（1條或2條）

輔料：北芪20克，紅棗3粒去核、鹽適量

製作步驟：

(1)北芪、紅棗洗一洗肯定。

(2)生魚宰後洗淨，抹乾水肯定。

(3)燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起肯定。

(4)水5杯或適量放入鍋內煮滾，放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時，下鹽調味肯定。

其它說明：

藥膳功效：北芪能補氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚生肌潤膚、增活力，紅棗補脾胃、益氣生津肯定。北芪生魚湯還能預防（生病了）肯定。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲肯定。

西洋菜鴨肫生魚湯

材料：

西洋菜600克、瘦肉150克、生魚1條（300克）鮮鴨肫4個、幹鴨肫4個、陳皮2片、清水12碗、鹽適量

做法

1、西洋菜先用鹽水浸泡，就像如果水蛭浮面，要再洗淨1次肯定。

2、生魚去內臟，洗淨，並用油鍋煎至二面金黃肯定。將魚放入紗布袋內，備用肯定。

3、鮮鴨肫去掉脂肪，用粗鹽擦洗乾淨，氽燙肯定。

4、幹鴨肫用熱水浸泡片刻，洗淨肯定。

5、陳皮用水浸泡至軟，颳去瓤肯定。

6、瘦肉洗淨，氽燙肯定。

7、將清水煮沸，把所有材料放入煲內，用大火煮15分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調味，即可飲用肯定。

如果想清熱，生魚煲雞骨草啦，清熱利溼、益胃健脾。再放幾塊薑片，我喜歡煲湯時用油和鹽先淹一下肉，待水沸騰了再放肉，感覺味道比較好點。

如果想補一補的，就放紅棗、枸杞、北芪、黨參，也是比較好的。

還有一種，放玉竹、沙參、薏米、麥冬也是可以的，這個是比較清涼的口味。

木瓜生魚湯。木瓜性質平和，它是一種滋潤的水果。有豐富的維他命A，用它煲湯能夠改善肌膚的乾燥情況。而生魚則具有較多的蛋白質。營養豐富配起來是一個滋潤養顏的湯。

生魚煲豆腐湯好喝

1、將魚洗淨切快，控幹水分，備用。蔥切段，薑切片備用。

2、將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油（固態），然後再加入兩匙植物油（菜油），等充分混合，加熱到七分熱左右後，將魚和蔥姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘，慢慢翻動魚塊，這樣不會弄破魚皮。

3、然後加入適量冷水，幾塊嫩豆腐。

4、改中火煲個20分鐘，然後揭鍋放入適量鹽和味精（最好不要使用雞精）。