主料

紅油菜薹

300g

肉

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

雞精

適量

青花椒

數粒

澱粉

適量

豆瓣醬

適量

大蔥

適量

姜

1小塊

蒜

3辦

步驟

1.將紅油菜薹去皮，切好

2.肉洗淨切絲

3.肉絲裡放醬油和澱粉

4.姜切絲，蒜切末 蔥切節

5.鍋裡放油燒熱，放入肥肉炒出油

6.再放入薑絲蒜末

7.放入青花椒

8.和豆瓣醬炒出紅油

9.倒入肉絲炒變色

10.再放入紅油菜薹

11.炒勻，慢慢煸炒，直到炒熟

12.放入鹽

13.和雞精

14.醬油

15.再放入蔥節

16.炒勻，關火

17.出鍋

小貼士

肉絲碼點澱粉會嫩些哦