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  • 1 # lkrtn4378

    患有膽道疾病的人,如膽囊炎、膽結石症以不吃螃蟹為好 因為膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過高和代謝障礙有一定關係,吃蟹易使病情復發或加重。肝炎患者不宜食螃蟹 肝炎病人由於胃粘膜水腫、膽汁分泌失常,致使消化機能減退。因為蟹肉含有豐富的蛋白質,不易消化吸收,所以容易使食物滯留腸道中腐敗,造成腹脹、噁心、嘔吐,甚至造成肝細胞大量壞死,使病情惡化。 心血管病人應少吃或不吃螃蟹 因為螃蟹含膽固醇較高(每100克蟹肉含膽固醇235毫克,每100克蟹黃含膽固醇460毫克),冠心病、動脈硬化症、高血壓病、高血脂症的患者,食用含膽固醇過高的食物會引致膽固醇增高,加重病情,因而應少吃或不吃螃蟹,尤其蟹黃不要吃。 傷風感冒、發熱的人不宜食蟹 傷風感冒的人飲食應以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃後易使病症加重。 脾胃虛寒者應少吃螃蟹 因為螃蟹性寒,吃後容易引起腹痛、腹瀉。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的患者最好也不要吃螃蟹,因食後易使舊病復發或病情加重。 有過敏體質的人應禁吃螃蟹 特異蟹蛋白透過通透性增高的腸壁進入肌體易發生過敏反應,產生大量組織胺等,引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫,而出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、溼疹、癬症、瘡毒等面板疾病的人也要慎食,因為吃蟹後會加劇病情,難以治癒。

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