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    冷庫儲存洋蔥儲存時間:8個月左右。冷庫貯藏冷庫貯藏為強迫休眠法,當洋蔥頭透過休眠即將發芽時,進入低溫的環境,使洋蔥繼續休眠以延長貯藏期。方法是在8月下旬洋蔥脫離自然休眠以前裝箱(筐)存放冷庫。入庫前先將挑選好的蔥頭預冷降溫,當洋蔥品溫接近貯藏溫度時,入冷庫貯藏,庫房溫度控制在0-3℃,溫度波動要儘量小,波動大易引起生理病變腐爛。要是利用保鮮冷庫進行貯藏,最大限度的延長洋蔥儲存時間,最大限度的控制洋蔥儲存時損失率。傳統通風處保持乾燥,利用塑 膠袋進行存放這種哦存放容易出現腐爛變壞。洋蔥最佳儲存溫度在0-3℃,溫度在低於-3℃ 時容易出現凍傷,要是溫度太高會導致洋蔥出現腐爛變壞。  保鮮冷庫儲存洋蔥的不同類別:  短日照洋蔥:日照時間在12-13小時/天.主要分佈在中國的雲南,四川等地區.  中日照洋蔥:日照時間在13-14.5小時/天.主要分佈在中國的江蘇,山東,河南,河北,陝西部 分地區.  長日照洋蔥:日照時間在14小時/天以上.主要分佈在中國的甘肅,黑龍江,吉林,內蒙古,新疆 地區.  洋蔥儲存對溼度的控制:  洋蔥是易腐爛的蔬菜,洋蔥對相對溼度控制非常嚴格,一般標準的溼度在60%以下,相對溼 度一旦超過70%,就會增加腐爛的機率,保鮮冷庫要充分的控制冷庫內的溼度,保證在任何 溫度下溼度都要控制在60%以下,做好強制通風排溼的措施。

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