玫瑰茄含有的木槿酸被認為對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等病有一定療效。玫瑰茄提取物還含有還原糖類、甙類、酚類，少量生物鹼和樹脂類等，對腸道、子宮肌肉有解痙作用，同時還有驅蟲作用，對腸道中的細菌有抑菌作用，並促進膽汁分泌、降低血液濃度和刺激腸壁蠕動，很適合於作清涼飲料。

洛神花蜜餞

主料

新鮮洛神花5000克

檸檬5個

綿白糖200克

赤冰糖200克

小姨媽洛神花蜜餞的做法步驟

1. 淘寶買的新鮮洛神花，洗乾淨，瀝乾水。

2. 去除無用的花萼和核心，只留花瓣兒。

3. 將花瓣兒放入沙拉盤，便於後面醃製。

4. 撒入綿白糖。

5. 加入檸檬汁。

6. 用手搓揉，輕輕地，讓綿白糖完全溶解，花瓣兒徹底“吃”進去第一次喂的酸甜味兒。

7. 鋪入赤冰糖，這是第二次喂糖。封好，放入冰箱七天。

8. 第四天的狀態，顏色越發紅豔，糖基本上吸收了。可以分罐了。

9. 第七天狀態。脆脆、酸甜口的洛神花蜜餞可以吃了。

順便再推薦幾個其他口味的蜜餞，酸酸甜甜的，女孩子們都會喜歡~

楊梅蜜餞

主料

新鮮楊梅2400g

白砂糖1200g

綠檸檬2個

清水400g

楊梅蜜餞的做法步驟

1. 所有材料混合拌勻。

2. 大火燒開，去除浮沫，中火熬煮至楊梅完全出汁。液體大概濃縮到原來體積的2/3即可停火。

3. 撈出楊梅，輕壓出水分，瀝乾楊梅汁。

4. 把楊梅散開擺放，風乾一天。

5. 裹上一層白糖，密封儲存即可。

6. 楊梅汁可兌水喝，非常適合炎炎夏日！

7. 成品圖。

金桔蜜餞

主料

金桔400克

輔料

清水500ml

冰糖125g

食鹽適量

金桔蜜餞的做法步驟

1. 將金桔依次用清水洗淨，接著用水果刀在金桔頂端劃上兩刀。

2. 在鍋中倒入適量的清水，加入冰糖。

3. 開中火，煮至冰糖完全溶化。

4. 加入全部洗淨劃好的金桔，煮至水開。

5. 轉小火，期間可不時晃動鍋，使其入味更均勻。

6. 煮至大約30-40分鐘，至金桔皮變透明，此時加入少許食鹽，輕輕攪拌均勻後即可關火。

7. 倒入碗中，封上保鮮膜冷藏一晚後取出瀝乾糖液。

8. 攤開放在大碗中，放入微波爐中高火或高火微波至有韌性即可。

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