桃膠銀耳紫薯羹!!!
高顏值又好吃的一款“甜品”。
對於超喜歡吃紫薯的我是不二選。
材料:桃膠、銀耳、紫薯、水、冰糖。
1、桃膠。我是從網上購買,價格幾十塊錢,小區裡看到也有在賣,一袋80元。第一次買,沒有對比性所以感覺不出出來好壞。
我一個人吃,桃膠一般放個十顆左右,第二天要吃的話,提前一個晚上泡發。泡發後會變軟及膨脹,過幾遍水,把雜質挑乾淨即可。
2、銀耳。我購買於大型超市,有貴的有普通的,我選擇普通款。我以前不喜歡吃銀耳,不喜歡銀耳的口感。自從做了這個羹才慢慢接受。
銀耳只需提前一小時泡發。一小塊就能泡得很大。
3、紫薯。由於我喜歡吃各種薯,對於男朋友回老家給我帶了三袋蛇皮袋的薯,一袋紫薯,兩袋紅薯hhhhh~
4、先將桃膠和銀耳撕碎,加適量水(不用太多)燉鍋煲上30分鐘。我覺得桃膠銀耳弄越碎越容易出膠,第一次的時候沒經驗,沒有撕碎導致煮了一個小時還是一樣的形狀。
紫薯切小塊,桃膠銀耳煲30分鐘後開啟來放紫薯,接著再煲30分鐘。
到這就一共煲了1個小時了,這時候揭蓋放三四顆冰糖(是一個人口味新增,我喜歡微甜,所以放三四顆就行。先別關火,拿勺子,邊放冰糖邊攪動,這時會感覺裡面不是水了,是一鍋顏色很漂亮的膠質銀耳紫薯羹。
以上!
桃膠銀耳紫薯羹!!!
高顏值又好吃的一款“甜品”。
對於超喜歡吃紫薯的我是不二選。
材料:桃膠、銀耳、紫薯、水、冰糖。
1、桃膠。我是從網上購買,價格幾十塊錢,小區裡看到也有在賣,一袋80元。第一次買,沒有對比性所以感覺不出出來好壞。
我一個人吃,桃膠一般放個十顆左右,第二天要吃的話,提前一個晚上泡發。泡發後會變軟及膨脹,過幾遍水,把雜質挑乾淨即可。
2、銀耳。我購買於大型超市,有貴的有普通的,我選擇普通款。我以前不喜歡吃銀耳,不喜歡銀耳的口感。自從做了這個羹才慢慢接受。
銀耳只需提前一小時泡發。一小塊就能泡得很大。
3、紫薯。由於我喜歡吃各種薯,對於男朋友回老家給我帶了三袋蛇皮袋的薯,一袋紫薯,兩袋紅薯hhhhh~
4、先將桃膠和銀耳撕碎,加適量水(不用太多)燉鍋煲上30分鐘。我覺得桃膠銀耳弄越碎越容易出膠,第一次的時候沒經驗,沒有撕碎導致煮了一個小時還是一樣的形狀。
紫薯切小塊,桃膠銀耳煲30分鐘後開啟來放紫薯,接著再煲30分鐘。
到這就一共煲了1個小時了,這時候揭蓋放三四顆冰糖(是一個人口味新增,我喜歡微甜,所以放三四顆就行。先別關火,拿勺子,邊放冰糖邊攪動,這時會感覺裡面不是水了,是一鍋顏色很漂亮的膠質銀耳紫薯羹。
以上!