蜂蜜在治療方面有以下功效：
①潤腸通便。用於便秘的防治。以百花蜜、龍眼蜜和棗花蜜等為最佳。
②潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
④眾中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健（荔枝蜜）。
⑤調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。 廣義上的冬蜜指的是在冬季收穫的蜂蜜，因蜜源地不同，冬蜜的主要花種也不盡相同，但是以百花蜜為好。冬季收穫的百花蜜顏色一般要比其他季節的要深，含有的礦物質較多，營養成分較全。而且因為冬季空氣乾燥，此時的巢蜜濃度比其他季節收穫的巢蜜都要高，所以質量較好，且傳統土法養蜂一般在冬至前後割蜜，故名冬蜜。 狹義上的冬蜜特指鵝掌柴花蜜，是南方特有冬季蜜種。鵝掌柴也叫鴨腳木、文母樹，原產中國臺灣、福建、雲南、貴州、四川、西藏、廣東、海南等地，一般用它的根和皮曬乾為藥，藥性：味澀，味苦，性平。功用主治：發汗解表，祛風除溼，舒筋活絡。治感冒發熱，咽喉腫痛，風溼關節痛，跌打損傷，骨折。鵝掌柴花蜜色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發汗解表、祛風除溼之功效，對感冒發熱、咽喉腫痛、風溼關節痛有較好輔助療效。
蜂蜜在治療方面有以下功效：
①潤腸通便。用於便秘的防治。以百花蜜、龍眼蜜和棗花蜜等為最佳。
②潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
④眾中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健（荔枝蜜）。
⑤調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。 廣義上的冬蜜指的是在冬季收穫的蜂蜜，因蜜源地不同，冬蜜的主要花種也不盡相同，但是以百花蜜為好。冬季收穫的百花蜜顏色一般要比其他季節的要深，含有的礦物質較多，營養成分較全。而且因為冬季空氣乾燥，此時的巢蜜濃度比其他季節收穫的巢蜜都要高，所以質量較好，且傳統土法養蜂一般在冬至前後割蜜，故名冬蜜。 狹義上的冬蜜特指鵝掌柴花蜜，是南方特有冬季蜜種。鵝掌柴也叫鴨腳木、文母樹，原產中國臺灣、福建、雲南、貴州、四川、西藏、廣東、海南等地，一般用它的根和皮曬乾為藥，藥性：味澀，味苦，性平。功用主治：發汗解表，祛風除溼，舒筋活絡。治感冒發熱，咽喉腫痛，風溼關節痛，跌打損傷，骨折。鵝掌柴花蜜色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發汗解表、祛風除溼之功效，對感冒發熱、咽喉腫痛、風溼關節痛有較好輔助療效。