題主你好，香菜與芹菜對於哪些從小在城市裡生長，而且從不買菜的人來說，可能會搞混，但是，像我們這些農村人就很容易分辯了。

下面，我們來說說如何分辯香菜和芹菜。

看外觀

上圖就是芹菜

香菜和芹菜，特別是在小苗的時候，的確有幾分相似。

但是你仔細觀察，你就會發現，香菜的葉子，比起芹菜的葉子小很多。芹菜的莖幹很粗壯，但是，香菜的莖幹相比之下，就細多了。

等到香菜和芹菜生大以後，外形就更好區別了，因為芹菜整個外形，都比香菜大。

芹菜的莖幹因為粗，它們都直立向上。而香菜因為莖幹細小，它們的莖幹和枝葉都很分散。

聞味道

此圖就是香菜

雖然從外形上看，香菜與芹菜有幾分相似，但是，你只要掐一片葉子，放在鼻子下面聞一下味道，立馬就可以區分開來了。

香菜和芹菜的香味各有不同，而且，香菜味道濃郁，但芹菜的味著，就是那種淡淡的清香味。

總結：分辯香菜和芹菜，一看外形，二聞香味，就能輕易地將它們區分開來了。

問：種植的香菜與種植的小芹菜怎樣區分？我憑肉眼看老是搞混。

小芹菜和香菜是兩種截然不同的蔬菜，老遠看很容易搞混，但是走近一看，它們的外形完全不一樣。下面我就從幾方面分析它倆有哪些不同。首先，從外形分析

上面第1張圖為大香菜，第2張圖為小芹菜。香菜有兩種，一種是大香菜，一種是小香菜。其中大香菜和小芹菜有點相似，對一些只到市場去買菜，而很少親密接觸這兩種菜的人，很容易搞混淆。外形從3個方面分辯：

① 葉片大小不一樣。仔細觀察這兩種菜，你會發現，大香菜的葉子比小芹菜的葉子要小很多，並且香菜的葉子比芹菜的要圓一些，芹菜葉子前端要尖一些。

② 莖杆大小不一樣。大香菜的莖杆都比較纖細，柔軟，而小香菜的莖杆較粗壯，直挺。

其次從根莖分辯市埸上一般賣這兩種菜都會連著根鬚賣。其中香菜的根細小，就一個獨根，然後獨根上有一些鬚根，鬚根較細，也很短。小芹菜的根粗狀，鬚根多，很大一坨。（下圖依次是香菜根，芹菜根）最後，從味道分辯香菜名字就叫香菜，它的植株有一種特殊的香味，一聞就知道這味道是香菜特有的。而小芹菜則沒有這種氣味。所以買菜時如果你分不清香菜和小芹菜，就靠聞的方式去分辨。總結：分辯香菜和小芹菜從三個方面辯別。一是外形，二是根鬚，三是聞。掌握這三點，就不難辯別。關注【留守傅姐】，瞭解農村一草一木，農家的生活瑣事。