可以，菜花炒雞肉做法如下：；主料：菜花300g、雞肉200g；輔料：油適量、鹽適量、蔥末適量、蠔油適量、醋適量、醬油適量；步驟一：雞肉切條。；步驟二：菜花掰成小朵，洗淨。；步驟三：坐鍋，放油，倒入雞肉條。；步驟四：翻炒至變色。；步驟五：放蠔油、蔥末，炒熟。；步驟六：倒入菜花。；步驟七：翻炒至熟。；步驟八：放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋。；步驟九：裝盤。

花菜炒雞胸肉

健康功效

豆瓣醬：輔助降血壓、升壓、維持面板和粘膜健康

食材用料

花菜一顆相剋食物

雞胸肉一塊

青辣椒2個相剋食物

鹽適量

蒜適量相剋食物

姜適量相剋食物

小米辣適量

豆瓣醬適量相剋食物

雞精適量

花椒油適量

澱粉適量

花菜炒雞胸肉的做法

1.花菜洗淨掰開，用小刀切成塊，備用

2.燒開一鍋水，放入花菜汆兩分鐘。

3.盛出放入涼水中過涼，備用。

4.姜切絲，蒜剁末，小米辣切段，備用。

5.青辣椒切菱角，裝碗裡，備用。

6.切好雞肉裝入盤裡，放入，鹽，豆瓣醬，雞精，花椒油，澱粉，攪拌均勻，備用

7.熱鍋冷油，待油溫微熱，加入蒜末，薑絲，小米辣，爆香。

8.隨即倒入雞胸片滑散。

9.盛出備用。

10.熱鍋冷油，待油溫稍熱，再次放入蒜末，薑絲，小米辣，爆香，隨即倒入花菜，翻炒片刻，加一點點鹽，翻炒均勻。

11.隨即放入青辣椒，雞精，翻炒片刻。

12.好了，大功告成。出鍋裝盤。

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小貼士

1.花菜一定要汆水，過涼，那樣可以減少爆炒時間。

2.雞胸肉一定要放澱粉抓勻，不然滑出來的雞肉會很老。