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1 # zkksi47256
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2 # 使用者444465804192
可以一起吃的,兩種食物並不相剋,可以根據愛好一起食用。並且有一道菜:韭菜炒大蔥,是山東省傳統的特色名菜,屬於魯菜系。
與韭菜相剋的食物有:
1、韭菜不要與酒同時食用,《本草綱目》曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒後尤忌。”而且,韭菜和酒都可以助火,易引起胃炎、潰瘍病發作。
2、韭菜不要與蜂蜜同時食用。由於蜂蜜性滑利通腸,而韭菜含有豐富的纖維素,能導致腹瀉,如果二者同食,更容易引起洩瀉。故《本草品彙精要》說韭菜“不可與蜜同食”。
與蔥相剋的食物有:
1、蔥不要與豆腐同時食用,蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
2、吃蔥不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應,產生對人體有害的物質,容易導致人腹瀉,胃腸道不適。
擴充套件資料:
韭菜炒大蔥:韭菜炒大蔥是山東省傳統的特色名菜,屬於魯菜系。
食材:
1、韭菜150克,大蔥150克
2、生薑片適量、鹽1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少許
做法如下:
1、將韭菜和大蔥洗淨後切段。
2、起油鍋爆香生薑片,加入鹽調味後,再將韭菜和大蔥放入鍋拌炒。
3、加入料酒、糖拌炒調味,起鍋前滴少許香油即可。
貼士:韭菜較易上火,體質燥熱或患有胃病者,應避免多食。
營養價值:補陽散淤、助血行氣、益胃助腎。
參考資料:
可以一起吃的,兩種食物並不相剋,可以根據愛好一起食用。並且有一道菜:韭菜炒大蔥,是山東省傳統的特色名菜,屬於魯菜系。1、韭菜不要與酒同時食用,《本草綱目》曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒後尤忌。”而且,韭菜和酒都可以助火,易引起胃炎、潰瘍病發作。2、韭菜不要與蜂蜜同時食用。由於蜂蜜性滑利通腸,而韭菜含有豐富的纖維素,能導致腹瀉,如果二者同食,更容易引起洩瀉。故《本草品彙精要》說韭菜“不可與蜜同食”。與蔥相剋的食物有:1、蔥不要與豆腐同時食用,蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。2、吃蔥不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應,產生對人體有害的物質,容易導致人腹瀉,胃腸道不適。擴充套件資料:韭菜炒大蔥:韭菜炒大蔥是山東省傳統的特色名菜,屬於魯菜系。食材:1、韭菜150克,大蔥150克2、生薑片適量、鹽1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少許做法如下:1、將韭菜和大蔥洗淨後切段。2、起油鍋爆香生薑片,加入鹽調味後,再將韭菜和大蔥放入鍋拌炒。3、加入料酒、糖拌炒調味,起鍋前滴少許香油即可。貼士:韭菜較易上火,體質燥熱或患有胃病者,應避免多食。營養價值:補陽散淤、助血行氣、益胃助腎。