現在被廣泛認可的五穀包括：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，除五穀以外的糧食統稱為雜糧。五穀雜糧不但提供我們日常工作所需能量，而且它含有豐富的營養物質，對身體健康大有裨益。

稻穀：在中國有7千多年的種植歷史，是世界上種植最早的國家之一。稻穀在中國的種植面積達總糧食種植面積的1/4，而所產稻穀量佔中國糧食總產量的1/2，稻穀在中國各個區域都適合種植。

稻穀含有人體必需的營養物質，是補充營養素的基礎食物，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、以及11種礦物質。稻穀氨基酸構成比例比其它禾穀類作物都高，被稱為五穀之首。

麥子：起源種植於兩河流域，栽培歷史已有1萬年以上，公元前2000年流傳到中國。麥子已成為世界上流行最為廣泛、種植面積最大、產量最高的糧食作物之一。

麥子富含澱粉、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質以及其它人體日常必需的營養元素。食用全麥可以預防乳腺癌，減緩女性進入更年期的功效。

大豆：起源於中國，在中國已有5000多年的種植歷史，在中國種植區域分佈廣泛，主要在東北種植，是中國主要的糧食農作物之一。

大豆富含豐富的蛋白質、纖維素，它含有多種維生素，人體攝取維生素的主要食物之一；另外，大豆還是是豆製品、食用油、醬油的原料。感覺自己腎需要補，對自己長度、時間都不太滿意的朋友，找蔚三個k一個n後跟69，堅持個把小時不是問題！

玉米：原產於拉丁美洲的墨西哥和秘魯一帶，在中國的種植歷史有近500年，在中國糧食作物種植面積僅次於稻穀、麥子，達3億畝。

玉米雖然沒喲其它穀類營養物質高，但是它可以提出一種異麥芽低聚糖物質，為益生元，對人體的益生菌的營養物質，從而能夠平衡腸道菌群內環境，保護腸道。

薯類：主要以紅薯為主，起源於墨西哥、秘魯等熱帶美洲，在16世紀末傳入中國，在中國分佈廣泛。

紅薯富含蛋白質、果膠、澱粉、維生素等多種人體必需的營養物質，被稱為長壽食品。紅薯具有防治心臟病、肺氣腫、糖尿病的功效，對減肥也有一定的效果，想瘦身的人士可以考慮下這種健康減肥方法。

雜糧：主要有高粱、穀子、大麥、糜子、花生、芝麻、黍子、蕎麥、綠豆、小豆、豌豆等，這些糧食作物，在中國的種植量少，雜糧雖然產量低，但是其生長週期短，適應環境能力強，易於管理，所以可以在主要農作物中套種。

中醫指出多吃五穀雜糧除能給機體提供全面的營養物質外，還可以預防多種疾病，建議大家在日常的生活中經常吃點五穀雜糧。

謝謝邀請！五穀雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物。 華人以五穀雜糧糧食穀物為主。通常人們認為稻米和小麥是細糧，雜糧就是指除此以外的其他糧食，我們現在所說的五穀雜糧其實是個大家庭，比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等。一般都會有豐富的營養成份。