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  • 1 # 使用者4621289843171

    藥用價值來講是小薏苡仁比較好,但是價錢也稍貴,一般食用都是大薏苡仁,價錢便宜一些。 薏苡仁:種仁寬卵形或長橢圓形,長4-8mm,寬3-6mm,表面乳白色,光滑,偶有殘存的黃褐色種皮,以粒大充實、色白、無皮碎者為佳。 關於薏米仁  薏仁(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體面板光澤細膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、面板粗糙等都有良好療效。  成品性狀  1.薏苡仁:種仁寬卵形或長橢圓形,長4-8mm,寬3-6mm。表面乳白色,光滑,偶有殘存的黃褐色種皮。一端鈍圓,另端較寬而微凹,有1淡棕色點狀種臍。背面圓凸,腹面有1條羅寬而深的縱溝。質堅實,斷面白色粉性。氣微,味微甜。以粒大充實、色白、無皮碎者為佳。顯微鑑別 粉末特徵:類白色。主體為澱粉粒,單粒類圓形或多面形,直徑2-20μm,臍點星狀、三叉狀、人字形或裂縫狀,復粒少見,由2-3分粒組成。  2.炒薏苡仁:微鼓起,表面淡黃色,略有焦斑,氣微香。  3.麩炒薏苡仁:微鼓起,表面黃色,略有香氣。  藥理藥效  1.抗腫瘤作用  2.免疫作用  3.降血糖、血壓作用  4.抑制胰蛋白酶作用  5.誘發排卵作用  6.美白祛斑作用

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