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  • 1 # 使用者513743863101

    黑米對身體的益處:

    1.促進疾病康復

    黑米對慢性患者、康復期患者及幼兒有較好的滋補作用,有利於兒童骨骼和大腦的發育,促進產婦、病後體弱者的康復。因此是一種理想的營養價值很高的保健食品。

    2.防癌抗癌

    黑米中的蛋白質和氨基酸含量多,還含有多種維生素、鐵、硒等多種微量元素,其中硒還具有抗癌、防癌的功效。

    3.補充營養

    黑米顏色之所以與其他米不同,主要是因為它外部的皮層中含花青素類色素。所含錳、鋅等礦物質大都比大米高1~3倍,還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心苷等特殊成分,因而黑米比普遍大米更具營養,是不可多得的滋補佳品。

    4.延年益壽

    黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利於心血管系統的保健。經常食用黑米可黑髮潤膚,益壽延年。

    5.黑髮

    中醫認為,黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用,可以用來有效治療貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種癌症。中醫還認為黑髮要補腎,腎好了頭髮自然烏黑有光澤。

    6.防貧血

    黑米中富含鐵元素,食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果,現代研究也證實了這一點:黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。

    7.黑米的適宜人群

    孕產婦:民間常常把黑米作為“月家米”,專供孕、產婦補虛養身之用。

    老年人:老年人食用黑米有利心血管健康、抗衰老、長壽。

    糖尿病患者:黑米中合有很多膳食纖維、澱粉,消化速度較僵,食後不會造成血糖的劇烈波動,非常適合糖尿病患者食用。

    黑米的食用禁忌

    1.黑米的粘性比較強,病後消化能力弱的患者不宜立即食用黑米。

    2.不能吃沒煮爛的黑米粥。黑米粥如果不煮爛,不僅不能完全釋放營養素,而且多吃以後會引起急性腸胃炎,老人、孩子及消化能力差的人尤其不宜吃沒煮爛的黑米粥。

  • 2 # 風吹向品茗薄荷微

    黑米對肝臟有好處,睡了一晚,,肝臟排出的毒在體內滯留,喝黑米粥可以促進肝臟排毒,還可以加速血液循壞。通常在減肥期的女子早餐只喝粥,這樣即養顏又美容!

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