主料： 豆腐乾 150克 毛豆 150克

輔料： 柿子椒 80克

調料： 醬油 10克 鹽 2克 味精 2克 色拉油 40克 各適量

毛豆炒豆乾的做法：

1. 豆腐乾切成薄片，再切成細絲；

2. 鮮紅椒去籽切成細絲；

3. 毛豆放入沸水焯一下，撈出瀝水；

4. 炒鍋放至火上，放入色拉油燒熱，放入白豆腐乾絲、紅椒絲煸炒；

5. 再放入毛豆、醬油、精鹽、味精、湯100毫升炒片刻；

6. 等湯汁收干時，盛入盤內即成。

更多毛豆炒豆乾資訊見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/maodouchaodougan

主料： 豆腐乾 150克 毛豆 150克

輔料： 柿子椒 80克

調料： 醬油 10克 鹽 2克 味精 2克 色拉油 40克 各適量

毛豆炒豆乾的做法：

1. 豆腐乾切成薄片，再切成細絲；

2. 鮮紅椒去籽切成細絲；

3. 毛豆放入沸水焯一下，撈出瀝水；

4. 炒鍋放至火上，放入色拉油燒熱，放入白豆腐乾絲、紅椒絲煸炒；

5. 再放入毛豆、醬油、精鹽、味精、湯100毫升炒片刻；

6. 等湯汁收干時，盛入盤內即成。

更多毛豆炒豆乾資訊見薄荷網食物庫