豆角和豬肝到底能一起炒著吃，做法如下：用料：主幹1斤，豆角1斤，土豆2個，黑木耳2兩，粉條1小把，佐料適量做法1、豬肝洗淨，切小塊，開水下鍋，變色取出。2、鍋留底油，白糖適量，糖炒至變淺棕色下入豬肝翻炒至上色，加入自己喜歡的調味料翻炒入味，加入開水，小火燒20分鐘。3、土豆切塊，和粉條一起加入鍋內，10分鐘左右。4、10分鐘之後再加入豆角和黑木耳，繼續燒至水份幾乎沒有了，淋油，撒點蒜末，出鍋。

豆角和豬肝可以一起吃。豬肝不能和什麼一起吃豬肝與富含維生素C的食物相剋：新鮮的豬肝與鵪鶉肉混合烹炒中，各自所含的尚未失去活性的酮與其他生物營養素、微量元素，可能發生複雜的化學反應(酶需加熱到一定程度才失活)，產生一些不利於人體的物質。某些物質進入人體後，干擾了微量元素(如鐵、銅)的代謝，影響了某些酶的形成與啟用，或破壞了一些必需的維生素，以致引起不良的生理效應，產生色素沉著而生墨幹。這種相剋關奉古時李時珍也曾在《本草綱目》中有記載：“豬肝合鵪鶉食生面墨。”墨幹即枯焦黔黑之意。豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝炒食或做湯不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含維生素C的蔬菜。維生素在受熱受光時易被破壞，在酸性溶液中較為穩定(pH

豆角和豬肝可以一起吃。

豬肝不能和什麼一起吃

豬肝與富含維生素C的食物相剋：新鮮的豬肝與鵪鶉肉混合烹炒中，各自所含的尚未失去活性的酮與其他生物營養素、微量元素，可能發生複雜的化學反應(酶需加熱到一定程度才失活)，產生一些不利於人體的物質。某些物質進入人體後，干擾了微量元素(如鐵、銅)的代謝，影響了某些酶的形成與啟用，或破壞了一些必需的維生素，以致引起不良的生理效應，產生色素沉著而生墨幹。這種相剋關奉古時李時珍也曾在《本草綱目》中有記載：“豬肝合鵪鶉食生面墨。”墨幹即枯焦黔黑之意。

豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝炒食或做湯不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含維生素C的蔬菜。維生素在受熱受光時易被破壞，在酸性溶液中較為穩定(pH

豬肝與菜花相剋：炒豬肝不宜配菜花。菜花中含有大量纖維素，纖維中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成整合物而降低人體對這些元素的吸收。

豬肝與蕎麥相剋：同食會影響消化。

豬肝與雀肉相剋：同食會消化不良，嚴重者會引起中毒，可以用綠豆治療。

豬肝與豆芽相剋：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。

豬肝與西蘭花相剋：豬肝中含較多的銅然、鋅等微量元素，西蘭花中合大量的醛糖酸殘基，同時食川能形成鱉合物，影響人體對這類物質的吸收。

豬肝與蜘魚相剋：鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。