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  • 1 # 整體的白金漢宮

    首先,減少細糧攝入,多增加一些高纖維食物,如蕎麥麵、玉米麵、綠豆、海帶等。目前,國內市場已有一些專供糖尿病病人食用的保健食品,如蕎麥掛麵、綠豆餅乾等,可作為飢餓感嚴重時加餐之用。

    其次,適當多吃些低熱量的蔬菜。如西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等,中醫學認為,糖尿病主要是由身體陰虛、飲食不調、過食脂肪等原因造成燥熱內盛和耗損陰津。平時建議可以用逍降茶這類中醫組方代茶飲用,可起到較好的調治效果。

    然後用一些食療方來加餐。比如飢餓感強烈時,可用冬瓜250克、山藥100克、豬胰1具(洗淨後),加適量調料燉煮後連湯食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等熱量低的食品來燉豬胰食用,注意要以緩解飢餓感為限量。

    最後,因為人的飲食量與飲食習慣有關,在不影響攝取營養基礎上的飢餓感,透過一段時間的忍耐適應,是可以緩解的。病人應相信,減少飲食量,並不一定會產生飢餓,不要有事先的飢餓準備,對糖尿病病人來說,重要的是營養平衡,過量的飲食無疑會給身體有關臟器組織帶來負擔。

    適當增吃食物纖維

    纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病病人適當地增加食物纖維的攝人量,有以下益處:其一,可以降低餐後血糖,改善葡萄糖耐量,減少胰島素的用量以及降低血脂;其二,能減緩糖尿病病人的飢餓感;其三,能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動,預防便秘發生。下列食物中含纖維素較多,可作為糖尿病病人經常選吃的食品:綠豆、海帶、養麥面、玉米麵、燕麥面、高粱米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點必須注意,雖然食物纖維對糖尿病病人有好處,但是也不宜過分單一食用,凡事總有個度,糖尿病病人講究營養平衡更為重要。

    避免食用升高血脂的食物

    血脂升高,對糖尿病非常不利,是併發心血管疾病的重要原因。因此,糖尿病病人不宜吃使血脂升高的食物,常見的有豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、肥肉以及膽固醇含量豐富的食物。使血糖升高的食物有白糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、蜜餞、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐頭、果醬、冰淇淋、蛋糕以及各種甜飲料、15服液、果汁等。膽固醇是人體必需的物質,具有重要的生理功能,如組成細胞膜等,但是攝人多了,就會引起副作用,如參與冠心病的生成等。一般認為膽固醇的攝人量以每天300毫克以下為宜。

    飲食宜清淡

    飲食口味過重,對人身體不利,傳統中醫為說明這個道理,曾用“五行”理論解釋說:過多食酸味的東西,因酸味人肝,則會使肝氣偏盛,脾氣衰弱;過多食鹹味的東西,因鹹味人腎,腎主骨,則會引起大骨之氣勞倦困憊,肌肉短縮,心氣抑鬱;過多食甘味的東西,甘之性緩滯,會使心氣喘滿,面色黑,‘腎氣不能平衡;過多食苦味的東西,則脾氣不得濡潤,消化不良,胃部就要脹滿;過多食辛味的東西,則筋脈敗壞而鬆弛,精神也同時受到損害。

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