可以的。眾所周知大白菜富含豐富的粗纖維，可促進排洩幫助消化，同時大白菜本的含水量高達95%，同時其熱量是非常低的。因此，對於現代人來說大白菜是一個最適合減肥的蔬菜之一。涼拌白菜：白菜洗乾淨之後，將菜葉和菜幫分開，分別順絲切，胡蘿蔔去皮，切成細絲，芹菜根切成小片，將白菜，胡蘿蔔，芹菜分別放入水中焯熟控水，生粉中加入熱量開水攪拌均勻倒入菜中，加入事先用花生油同花椒，薑絲爆香的香油，攪拌均勻就可。涼拌白菜，營養豐富，用涼拌的方式可以保留菜中大部分營養，而且做法簡單，吃起來口味也是相當不錯的。最適合減肥中的人經常晚餐吃了。

可以的。眾所周知大白菜富含豐富的粗纖維，可促進排洩幫助消化，同時大白菜本的含水量高達95%，同時其熱量是非常低的。因此，對於現代人來說大白菜是一個最適合減肥的蔬菜之一。

涼拌白菜：

白菜洗乾淨之後，將菜葉和菜幫分開，分別順絲切，胡蘿蔔去皮，切成細絲，芹菜根切成小片，將白菜，胡蘿蔔，芹菜分別放入水中焯熟控水，生粉中加入熱量開水攪拌均勻倒入菜中，加入事先用花生油同花椒，薑絲爆香的香油，攪拌均勻就可。

涼拌白菜，營養豐富，用涼拌的方式可以保留菜中大部分營養，而且做法簡單，吃起來口味也是相當不錯的。最適合減肥中的人經常晚餐吃了。

但是在在做涼拌白菜的時候要注意切絲，同時在焯燙的時間不宜過長，否則影響口味。