氧化鋯陶瓷刀作為現代高科技的產物，號稱“貴族刀”，其原料主要採用氧化鋯，不少首飾和飾品中使用的人造寶石就是採用鋯材料，因此陶瓷刀又叫寶石刀，它的高雅和名貴可見一斑。現代人應該對陶瓷刀都不陌生，但是很少有人能知道氧化鋁與氧化鋯陶瓷刀的區別在哪吧。
氧化鋁與氧化鋯最大的區別是密度不同,氧化鋯密度是4.1左右,而氧化鋁密度是3.5。
氧化鋁陶瓷刀具中的主原料是氧化鋁陶瓷，其中還需適當新增些其它元素的陶瓷材料，如mgo、nio、sio2、tio2和cr2o3。採用氧化鋁陶瓷製備刀具，可以克服一般刀具在高速鋼刀具及硬質合金切削刀刃容易變形的缺點，能在抗氧化、抗粘結性及化學惰性上都能大顯身手。
氧化鋯陶瓷刀是一種用特殊陶瓷材料做的刀具，陶瓷成分中含稀有金屬鋯。氧化鋯陶瓷刀有如下特點：鋒利無比,無毒,衛生,不生鏽,不會使食物沾上顏色或影響食物口感,與食物無反應,味道,耐酸,耐鹼,耐磨,硬度高,一但磨好,無需再磨,是家庭,飯店,賓館之好幫手,是當今最理想的高科技綠色刀具.
無論氧化鋁與氧化鋯陶瓷刀有多少區別，他們都具有傳統金屬刀具所無法比擬的優點。陶瓷刀體現的是新世紀、新材料的綠色環保概念。它高雅靈巧，自用送禮兩相宜，帶給人們貴族般的享受，是身份和品味的象徵。
國內陶瓷刀廠家很多，有一些廠家為了賺取高額利潤，用價格低廉的氧化鋁做原材料生產陶瓷刀，以賺取更多的利潤，這種行為無疑是對消費者的一種欺騙，所以在選購陶瓷刀的時候一定要認準陶瓷刀品牌，儘量選擇一下大品牌陶瓷刀比如京瓷、精城特瓷，雖然價格會貴一些，但是品質是有保證的。
大家都知道天然氧化鋁是剛玉，莫式硬度為9，立方氧化鋯的莫式硬度為8.5，但是從工業耐磨陶瓷防磨使用的角度來看，並非硬度越高越好，還要看陶瓷韌性，硬度和韌性都要高，才能說是最好的耐磨陶瓷。並不是說氧化鋯陶瓷就不如氧化鋁陶瓷，氧化鋯陶瓷在高溫下的晶格相非常穩定，還原到常溫下氧化鋯陶瓷晶格就受損。因此常溫下就純氧化鋁和純氧化鋯來說氧化鋁的硬度更高，理論也就更耐磨。但是氧化鋁耐磨陶瓷是混合體，它是經過人工配料然後幹壓成型、燒結1680℃而成的，並非純純的剛玉。因此要看陶瓷的氧化鋁含量，有的廠家有85%氧化鋁陶瓷，92%氧化鋁陶瓷，95%氧化鋁陶瓷，99%氧化鋁陶瓷等多種陶瓷，精城耐磨陶瓷在這個耐磨陶瓷行業研究很深很專業，精城生產的耐磨陶瓷洛氏硬度為HRA82-90，斷裂韌性KIC≥7.5Mpa.m1/2，硬度僅次於金剛石。
增韌氧化鋁陶瓷是在氧化鋁的基礎上增加一定的氧化鋯陶瓷配料，耐磨性和韌性介於氧化鋁陶瓷和氧化鋯陶瓷之間，因為氧化鋯陶瓷的價格較高，使用者一次性投入比較大，生產使用最多的廠家主要是歐美企業和澳洲必和必拓等大集團。
氧化鋯陶瓷刀作為現代高科技的產物，號稱“貴族刀”，其原料主要採用氧化鋯，不少首飾和飾品中使用的人造寶石就是採用鋯材料，因此陶瓷刀又叫寶石刀，它的高雅和名貴可見一斑。現代人應該對陶瓷刀都不陌生，但是很少有人能知道氧化鋁與氧化鋯陶瓷刀的區別在哪吧。
氧化鋁與氧化鋯最大的區別是密度不同,氧化鋯密度是4.1左右,而氧化鋁密度是3.5。
氧化鋁陶瓷刀具中的主原料是氧化鋁陶瓷，其中還需適當新增些其它元素的陶瓷材料，如mgo、nio、sio2、tio2和cr2o3。採用氧化鋁陶瓷製備刀具，可以克服一般刀具在高速鋼刀具及硬質合金切削刀刃容易變形的缺點，能在抗氧化、抗粘結性及化學惰性上都能大顯身手。
氧化鋯陶瓷刀是一種用特殊陶瓷材料做的刀具，陶瓷成分中含稀有金屬鋯。氧化鋯陶瓷刀有如下特點：鋒利無比,無毒,衛生,不生鏽,不會使食物沾上顏色或影響食物口感,與食物無反應,味道,耐酸,耐鹼,耐磨,硬度高,一但磨好,無需再磨,是家庭,飯店,賓館之好幫手,是當今最理想的高科技綠色刀具.
無論氧化鋁與氧化鋯陶瓷刀有多少區別，他們都具有傳統金屬刀具所無法比擬的優點。陶瓷刀體現的是新世紀、新材料的綠色環保概念。它高雅靈巧，自用送禮兩相宜，帶給人們貴族般的享受，是身份和品味的象徵。
國內陶瓷刀廠家很多，有一些廠家為了賺取高額利潤，用價格低廉的氧化鋁做原材料生產陶瓷刀，以賺取更多的利潤，這種行為無疑是對消費者的一種欺騙，所以在選購陶瓷刀的時候一定要認準陶瓷刀品牌，儘量選擇一下大品牌陶瓷刀比如京瓷、精城特瓷，雖然價格會貴一些，但是品質是有保證的。
大家都知道天然氧化鋁是剛玉，莫式硬度為9，立方氧化鋯的莫式硬度為8.5，但是從工業耐磨陶瓷防磨使用的角度來看，並非硬度越高越好，還要看陶瓷韌性，硬度和韌性都要高，才能說是最好的耐磨陶瓷。並不是說氧化鋯陶瓷就不如氧化鋁陶瓷，氧化鋯陶瓷在高溫下的晶格相非常穩定，還原到常溫下氧化鋯陶瓷晶格就受損。因此常溫下就純氧化鋁和純氧化鋯來說氧化鋁的硬度更高，理論也就更耐磨。但是氧化鋁耐磨陶瓷是混合體，它是經過人工配料然後幹壓成型、燒結1680℃而成的，並非純純的剛玉。因此要看陶瓷的氧化鋁含量，有的廠家有85%氧化鋁陶瓷，92%氧化鋁陶瓷，95%氧化鋁陶瓷，99%氧化鋁陶瓷等多種陶瓷，精城耐磨陶瓷在這個耐磨陶瓷行業研究很深很專業，精城生產的耐磨陶瓷洛氏硬度為HRA82-90，斷裂韌性KIC≥7.5Mpa.m1/2，硬度僅次於金剛石。
增韌氧化鋁陶瓷是在氧化鋁的基礎上增加一定的氧化鋯陶瓷配料，耐磨性和韌性介於氧化鋁陶瓷和氧化鋯陶瓷之間，因為氧化鋯陶瓷的價格較高，使用者一次性投入比較大，生產使用最多的廠家主要是歐美企業和澳洲必和必拓等大集團。