304不鏽鋼不粘鍋也是需要開鍋的，首先將鍋清洗乾淨，可以用洗潔精多清洗幾次或者用白醋泡幾分鐘，將出廠的拋光蠟洗淨。
然後開始開鍋，具體開鍋過程:
1、在爐灶上對鍋進行加熱。中強度火力持續加熱不鏽鋼鍋，直到非常燙為止。一般需要1到2分鐘。
2、關掉火或將鍋拿開火源，在鍋里加一調羹的油(橄欖油、椰子油、花生油等等都可以)，然後傾斜鍋體讓油均勻的鋪滿整個鍋底。
3、把鍋再放回爐子上繼續加熱,等油開始冒煙。在鍋受熱並且加入油後，不鏽鋼表面的分子會開啟讓油中的脂肪嵌入到鍋體,這樣相當於給不鏽鋼炊具加上了一層不粘表面。
4、關火，然後等待油自然冷卻，冷卻之後，你會看到鍋的表面有鏡面一樣的反射,至此“開鍋”的步驟算是基本完成。
需要注意的是:開鍋完成後的油-定要用紙巾擦去,不可以使用清潔劑。日後的清潔當中儘量少使用清潔劑,如果使用清潔劑頻繁的話，一 定要隔一段時間重複-下"開鍋”的過程。
或者用洗潔精將鍋清洗乾淨，因為出廠時為了讓新鍋不生鏽，會在表面塗一層蠟油，所以開鍋之前必須將鍋清洗乾淨。 然後開大火將鍋燒乾到底部呈現焦黃色，然後拿起鍋慢慢旋轉，使鍋四面均勻受熱，最後改成小火加熱。將一塊肥豬肉切成三塊大小均勻的長條狀，將其中一塊用筷子夾著放入加熱中的鐵鍋裡，從鍋底內側向鍋四周旋轉打磨。 等到肥肉溢位油脂，變成焦黃色之後，關掉火，倒掉鍋內多餘油脂，等待鍋變涼後將鍋清洗乾淨。接著再放一塊肥豬肉，重複第1塊豬肉的步驟，將三塊肥豬肉使用完之後，將鍋清洗乾淨，用紙巾或者刷子在鍋子內刷一層食用油。放置過夜就可以正常使用了
304不鏽鋼不粘鍋也是需要開鍋的，首先將鍋清洗乾淨，可以用洗潔精多清洗幾次或者用白醋泡幾分鐘，將出廠的拋光蠟洗淨。
然後開始開鍋，具體開鍋過程:
1、在爐灶上對鍋進行加熱。中強度火力持續加熱不鏽鋼鍋，直到非常燙為止。一般需要1到2分鐘。
2、關掉火或將鍋拿開火源，在鍋里加一調羹的油(橄欖油、椰子油、花生油等等都可以)，然後傾斜鍋體讓油均勻的鋪滿整個鍋底。
3、把鍋再放回爐子上繼續加熱,等油開始冒煙。在鍋受熱並且加入油後，不鏽鋼表面的分子會開啟讓油中的脂肪嵌入到鍋體,這樣相當於給不鏽鋼炊具加上了一層不粘表面。
4、關火，然後等待油自然冷卻，冷卻之後，你會看到鍋的表面有鏡面一樣的反射,至此“開鍋”的步驟算是基本完成。
需要注意的是:開鍋完成後的油-定要用紙巾擦去,不可以使用清潔劑。日後的清潔當中儘量少使用清潔劑,如果使用清潔劑頻繁的話，一 定要隔一段時間重複-下"開鍋”的過程。
或者用洗潔精將鍋清洗乾淨，因為出廠時為了讓新鍋不生鏽，會在表面塗一層蠟油，所以開鍋之前必須將鍋清洗乾淨。 然後開大火將鍋燒乾到底部呈現焦黃色，然後拿起鍋慢慢旋轉，使鍋四面均勻受熱，最後改成小火加熱。將一塊肥豬肉切成三塊大小均勻的長條狀，將其中一塊用筷子夾著放入加熱中的鐵鍋裡，從鍋底內側向鍋四周旋轉打磨。 等到肥肉溢位油脂，變成焦黃色之後，關掉火，倒掉鍋內多餘油脂，等待鍋變涼後將鍋清洗乾淨。接著再放一塊肥豬肉，重複第1塊豬肉的步驟，將三塊肥豬肉使用完之後，將鍋清洗乾淨，用紙巾或者刷子在鍋子內刷一層食用油。放置過夜就可以正常使用了