可以，

簡介

簡單易做的菜，豬血豆腐，加點大蒜一起炒，很快就弄好

食材

主料

豆腐

2塊

豬血

1塊

輔料

油

適量

鹽

適量

薑絲

適量

雞精

適量

大蒜

5根

步驟

1.將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡

2.大蒜五六根，切成段

3.薑絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。因為我要給女兒餵奶，所以吃得清淡，沒加辣椒

4.將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中；然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐裡的石膏味，這個過程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。

5.下鍋。先將薑絲放油鍋裡炸一下，如果要加辣椒的，可以跟薑絲一起下鍋；然後再把蒜段下鍋，爆炒一會兒，再把過水的豬血豆腐放到鍋裡炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍溫過豬血和豆腐，整個過程應該需要七八分鐘，出來的就是左邊的圖

6.最後一步就是在起鍋前放調料，稍微翻炒一下就可以了。

小貼士

豆腐和豬血一定要過水，再就是調料一定要在起鍋前放，稍稍翻一下就OK了

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