食用皂角米燕窩4大注意事項
1、痰溼停滯及有表邪者慎食。燕窩中含有的膠質是非常豐富的，容易生痰液，食用皂角米燕窩的時候，一定要注意祛痰。
2、過敏體質者不宜食用燕窩，否則容易引起皮疹、哮嘴等過敏症狀。
3、孕婦及產婦可適量食用。皂角米燕窩品中的營養成分豐富，孕婦及產婦喝的時候要注意用量，千萬別過量。
4、服用紅黴素及四環索族藥物時禁食燕窩。服以上藥物時食用容易破壞食物的營養成分又降低藥物的療效，故服用紅微素及四環素族藥物時要禁止吃燕窩。
燕窩不能和什麼一起吃
燕窩不宜和茶一起食用
在吃燕窩的同時不宜喝茶，茶葉中含有鞣酸，而燕窩中是富含蛋白質的，兩者一起吃的話，鞣酸能與蛋白質反應，生成具有收斂作用的鞣酸蛋白，不僅會影響燕窩的吸收和營養價值，還可能會引起消化不良、便秘等症狀。
燕窩不宜和油膩食物一起吃
燕窩中是含有豐富的優質蛋白質的，如果同時進食油膩食物，會增加腸胃負擔引起消化不良，影響燕窩的吸收。
燕窩不宜和酸性食物一起吃
燕窩中蛋白質含量很高，是不宜與酸性食物一起吃的，酸性食物可能會使得蛋白質凝固結塊，不易消化吸收，從而降低燕窩的營養價值。
燕窩不宜與藥物一起吃
雖然說吃燕窩期間可以服用藥物，但是要避免同時吃，以免產生不良反應，不管是中西藥，最好是能隔開1-2個小時。
燕窩不宜與含蛋白酶的食物同食
燕窩中的蛋白質是最為豐富的，如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的話，會分解燕窩中的蛋白質，在煮燕窩很容易化水。含有蛋白酶的食物像菠蘿、獼猴桃、木瓜等，最好不要跟燕窩一起煮。
皂角米和燕窩燉法
原料：燕窩5克，皂角米5克，冰糖適量
做法：
1、首先把皂角米用純淨水泡24小時，完全泡開把雜質後挑乾淨。注意泡發過程中換兩次水比較好。
2、燕窩用純淨水泡8-10小時，泡發過程中換一次水注意要把燕窩碾開，完全泡發優質燕窩能夠達到6-8倍發頭哦。泡發後用鑷子和篩子挑毛。
3、用一個小鍋把皂角米用純淨水煮開，沸騰後中火攪拌15-20分鐘。
4、燕窩用純淨水內外熱水燉40分鐘。
5、最後把皂角米和燕窩加在一起，並加適當冰糖調味。
食用皂角米燕窩4大注意事項
1、痰溼停滯及有表邪者慎食。燕窩中含有的膠質是非常豐富的，容易生痰液，食用皂角米燕窩的時候，一定要注意祛痰。
2、過敏體質者不宜食用燕窩，否則容易引起皮疹、哮嘴等過敏症狀。
3、孕婦及產婦可適量食用。皂角米燕窩品中的營養成分豐富，孕婦及產婦喝的時候要注意用量，千萬別過量。
4、服用紅黴素及四環索族藥物時禁食燕窩。服以上藥物時食用容易破壞食物的營養成分又降低藥物的療效，故服用紅微素及四環素族藥物時要禁止吃燕窩。
燕窩不能和什麼一起吃
燕窩不宜和茶一起食用
在吃燕窩的同時不宜喝茶，茶葉中含有鞣酸，而燕窩中是富含蛋白質的，兩者一起吃的話，鞣酸能與蛋白質反應，生成具有收斂作用的鞣酸蛋白，不僅會影響燕窩的吸收和營養價值，還可能會引起消化不良、便秘等症狀。
燕窩不宜和油膩食物一起吃
燕窩中是含有豐富的優質蛋白質的，如果同時進食油膩食物，會增加腸胃負擔引起消化不良，影響燕窩的吸收。
燕窩不宜和酸性食物一起吃
燕窩中蛋白質含量很高，是不宜與酸性食物一起吃的，酸性食物可能會使得蛋白質凝固結塊，不易消化吸收，從而降低燕窩的營養價值。
燕窩不宜與藥物一起吃
雖然說吃燕窩期間可以服用藥物，但是要避免同時吃，以免產生不良反應，不管是中西藥，最好是能隔開1-2個小時。
燕窩不宜與含蛋白酶的食物同食
燕窩中的蛋白質是最為豐富的，如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的話，會分解燕窩中的蛋白質，在煮燕窩很容易化水。含有蛋白酶的食物像菠蘿、獼猴桃、木瓜等，最好不要跟燕窩一起煮。
皂角米和燕窩燉法
原料：燕窩5克，皂角米5克，冰糖適量
做法：
1、首先把皂角米用純淨水泡24小時，完全泡開把雜質後挑乾淨。注意泡發過程中換兩次水比較好。
2、燕窩用純淨水泡8-10小時，泡發過程中換一次水注意要把燕窩碾開，完全泡發優質燕窩能夠達到6-8倍發頭哦。泡發後用鑷子和篩子挑毛。
3、用一個小鍋把皂角米用純淨水煮開，沸騰後中火攪拌15-20分鐘。
4、燕窩用純淨水內外熱水燉40分鐘。
5、最後把皂角米和燕窩加在一起，並加適當冰糖調味。