海參皂甙——具有啟用B胰島細胞活性、平抑高濃度血糖功效，是糖尿病膳食療法的理想食品。海參還富含維生素和微量元素，有效調節糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白質、水、電解質代謝。透過對義大利海參的研究，海參毒素是一種抗毒劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌，臨床上已廣泛應用於肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術後患者的治療。
參與抗腫瘤有關的活性物質有：義大利海參皂甙是世界上發現的第一個來源於動物的皂甙，也是首例被發現有體內抑制腫瘤生長作用的動物成分，對實驗腫瘤細胞（小鼠 S－180及人瘤細胞）顯示細胞毒作用，義大利海參糖胺聚糖能抗多種實驗動物腫瘤的生長，對 MA－737乳腺癌和T795肺癌抑制率分別達79％和60％以上，可以抑制MA－737乳腺癌及Lewis肺癌的轉移，同時抑制腫瘤血管形成。海參糖蛋白能透過免疫介導抑制動物移植瘤的生長。海參酸性粘多糖（ S jamp）能提高腹腔巨噬細胞的吞噬百分率和吞噬指數，增強機體單核———吞噬細胞系統的吞噬功能，並對放、化療引起的免疫功能低下。海參多糖在體外能促進小鼠脾淋巴細胞增殖、分泌參與腫瘤免疫的細胞因子 TL－2,具有顯著的抗腫瘤、免疫增強作用。 下面是臨床研究的其中一篇論文
文章：Isolation of sphingoid bases of sea cucumber cerebrosides and their cytotoxicity against human colon cancer cells
譯名：海參苷對結腸癌細胞的殺傷作用
海參皂甙——具有啟用B胰島細胞活性、平抑高濃度血糖功效，是糖尿病膳食療法的理想食品。海參還富含維生素和微量元素，有效調節糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白質、水、電解質代謝。透過對義大利海參的研究，海參毒素是一種抗毒劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌，臨床上已廣泛應用於肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術後患者的治療。
參與抗腫瘤有關的活性物質有：義大利海參皂甙是世界上發現的第一個來源於動物的皂甙，也是首例被發現有體內抑制腫瘤生長作用的動物成分，對實驗腫瘤細胞（小鼠 S－180及人瘤細胞）顯示細胞毒作用，義大利海參糖胺聚糖能抗多種實驗動物腫瘤的生長，對 MA－737乳腺癌和T795肺癌抑制率分別達79％和60％以上，可以抑制MA－737乳腺癌及Lewis肺癌的轉移，同時抑制腫瘤血管形成。海參糖蛋白能透過免疫介導抑制動物移植瘤的生長。海參酸性粘多糖（ S jamp）能提高腹腔巨噬細胞的吞噬百分率和吞噬指數，增強機體單核———吞噬細胞系統的吞噬功能，並對放、化療引起的免疫功能低下。海參多糖在體外能促進小鼠脾淋巴細胞增殖、分泌參與腫瘤免疫的細胞因子 TL－2,具有顯著的抗腫瘤、免疫增強作用。 下面是臨床研究的其中一篇論文
文章：Isolation of sphingoid bases of sea cucumber cerebrosides and their cytotoxicity against human colon cancer cells
譯名：海參苷對結腸癌細胞的殺傷作用