最近的一期一批跑男其中，有一個遊戲，就是吃檸檬大賽。一分鐘之內要吃掉50瓣檸檬，所以檸檬不能真的不能在白天吃呀，晚上也不能吃。

檸檬水不能白天喝，難道是要晚上喝嗎？晚上都睡覺了呀，幹嘛非得要喝那麼多的檸檬水，而且檸檬水那麼好喝，白天不喝真的是浪費了。那些說檸檬水白天喝會死，面板變黑的人應該跟檸檬水美白的人，pk下吧，哪個贏了聽誰的。

檸檬適合泡水吃的水果。

每一百克檸檬中含有22毫克的維生素c。檸檬中的維生素c的含量雖然不是很多，不過檸檬中的檸檬酸對維生素c起到了很好的保護保護作用。維生素c對酸穩定，對熱不穩定，儲存中極易損耗，所以檸檬中的維生素c在酸的保護下，可以長時間保持活性檸檬也就成為了維生素c的很好的來源。

檸檬口感真的是太酸了，如果直接來食用可以作為遊戲失敗一方的懲罰專案了，就好像跑男的那一期。所以說檸檬用來泡水，簡直是太完美了。柑橘類的水果，像是橘子和橙子，柚子，味道鮮美多汁，口感好，只有檸檬這個黃黃的小東西，由於味道極其的酸，只能用來泡水。

檸檬水可以作為日常飲品來飲用，如果不喜歡只喝白開水的人，對咖啡因尤為敏感，可以把檸檬水作為飲料來喝，放入少量的糖，口感真的是很不錯，當然也可以在裡面放入一些薄荷葉，夏天的時候呢，在冰箱裡冰鎮一下，拿出來喝酸酸，甜甜涼涼的，還有一絲清涼的感覺，可以作為夏日飲品，經常飲用。

至於網傳的檸檬水能美白呀，能減肥呀，能什麼降血壓，降血脂等等等等，筱赧只想說，大家想太多了，只是一顆小檸檬，並沒有多大的作用，而且你喝的畢竟是水呀。

作者筱赧

高階營養保健師

衡膳營養plus編輯

王興國營養特訓班五期學員

檸檬一直以來是愛美女士的美容佳品，但是身邊總會有一種說法“白天不能喝檸檬水，容易變黑哦”，這句話一出涼了多少愛美女生的心呢！

原來啊，不止檸檬含有光敏物質“呋喃香豆素”，如柑橘、芹菜等都含有這種光敏物質。這種光敏物質，可以強力而迅速的吸收波長為320--380nm的紫外線，吸收紫外線的同時也會聚集紫外線中的高能量，這種熱量聚集會破壞人們的細胞，導致細胞死亡，同時產生黑色素的沉積。

圖片來源：pixabay

那麼重點來了，我們要吃多少檸檬才會引發光敏反應呢？科學家曾經做過相關實驗，如果透過吃檸檬引起光敏反應，一天大約要吃掉353個檸檬。這個量，我想一般人是做不到的。

所以美女們白天可以放心飲用酸甜的檸檬水哦！

檸檬營養豐富，富含維生素C、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香精、鈣、磷、鐵、高量鉀元素、低量鈉元素等成分。

常喝檸檬水能夠促進面板新陳代謝、抗氧化、延緩衰老、美白面板、增強血管彈性和韌性等，有益於身體健康。

我也聽過這個江湖傳說哈。就是喝了檸檬水就不要去見光了（指的不做任何遮陽的，類似暴曬的情況）則會很容易變黑，因為檸檬是光感食物。然而，我還是白天會喝的，不過我都是自己帶便當，所以就算中午，也沒有外出～也就和見光扯不上關係啦，不怕，繼續喝～

分享個特別的檸檬喝法，和製作檸檬蜂蜜一樣，一層一層的疊加紅糖/蜂蜜，做成蜂蜜紅糖水。口感像冰紅茶～（雖然我是溫水喝）口感真的比蜂蜜檸檬好

檸檬水不能白天喝，這種說法毫無證據。

認為檸檬水白天不能喝的理由是，檸檬是一種“感光水果”，白天喝檸檬水之後面板會起斑變黑。事實上，從科學角度來說，感光物質主要包括葉綠素、核黃素和血紅素等，這些物質廣泛存在於我們吃的食物中，如綠葉菜、紅肉等，如果吃了這些富含感光物質的食物就會長斑，那人們白天還有什麼可以吃的？顯然這種觀點是荒謬的。

關於檸檬水的傳言還有很多，比如檸檬水能夠預防多種癌症，胃病不能喝檸檬水；檸檬水會促進腎結石，或帶來酸性體質；高血壓、高血脂、高血糖患者不能喝檸檬水等等。這些說法完全經不起推敲，也毫無證據。

喝白水嫌沒味，又不愛喝茶或對咖啡因敏感的人，來幾杯淡淡酸味的檸檬水不失為最佳選擇。即使調入一點兒糖或蜂蜜，只要不太多，檸檬水仍是健康飲品。但外購的檸檬水加糖較多，就要另當別論，只能少喝。

製作檸檬水時，一定要淡，不加糖或蜂蜜，帶一點點酸味和苦味。檸檬要帶皮，切薄片，讓檸檬酸、黃酮類物質、精油等有益物質充分溶出。水不宜太涼，溫水最好，促進有益物質溶出。熱水泡也行，會酸一些，宜放涼後飲用。但不能水煮，否則維生素C破壞，味道變差。檸檬泡水每次用1、2片即可，剩下的用保鮮膜包上放冰箱冷藏幾天不會有問題，即使表面變幹也可以用。