麝香是一種高階香料，是鹿科動物麝的雄性香腺囊中的分泌物乾燥而成。麝(shè)香是天然香料，屬動物性香料之一，又名：當門子、臍香、麝臍香、四味臭、臭子、臘子、香臍子。麝香為雄麝的肚臍和生殖器之間的腺囊的分泌物，乾燥後呈顆粒狀或塊狀，有特殊的香氣，有苦味，可以製成香料，也可以入藥。是中樞神經興奮劑，外用能鎮痛、消腫。是製造香水的原料之一，在中國也被藥用。資料擴充套件：麝香是十分名貴的藥材，含有鉀、鈉、鈣、鎂、氯、硫酸根、磷酸根等多種混合物、同時含有麝香酮1.2%，有開竅、闢穢、通絡、散淤之功能。主治中風、痰厥、驚癇、中惡煩悶、心腹暴痛、跌打損傷、癰疽腫毒。麝香能改善空氣環境。麝香放在室內，能夠讓室內的空氣處於薰香的狀態，而且能保持很長一段時間，如果想香味暫停的話，則只取細粉，加五氯化銻共研，香氣消失;再加氨水少許共研，香氣恢復。麝香有興奮中樞神經和甦醒作用。麝香發出的想起能夠刺激人的嗅覺神經，可興奮呼吸，加速心搏，升高血壓;能使大多數蟾蜍心臟心縮增強，表現有強心作用。

麝香是：鹿科動物林麝、馬麝或原麝成熟雄體香囊中的乾燥分泌物。

麝是鹿科動物，漢名叫香獐， 產於中國東北、華北、西北和西藏等地。雄麝腹部臍下有麝香腺，分泌麝香，引誘雌麝。每年初冬季節，雄麝與雌麝交配，這時雄麝分泌的麝香增多，香氣也就更濃。

南北朝名醫學家陶弘景說麝“寒至則香滿”， 闡明瞭麝香分泌與季節的關係。麝素來性情孤獨，居於高山林木間，常在險峻的山崖間奔竄，雄麝被捕殺後，就從麝香腺中取出麝香。為雄麝的肚臍和生殖器之間的腺囊的分泌物，乾燥後呈顆粒狀或塊狀，有特殊的香氣，有苦味，可以製成香料，也可以入藥。

談起來麝香和捕麝，伏牛山深處的獵人.眉飛色舞，興味盎然。說麝香是麝身上長的。麝.又名香獐。本地人都叫它獐子。不群居，晝伏夜行，以草為食。體重只有一二十斤。前肢短，後肢長.蹄小，耳大，無角，性情比小綿羊還要柔弱。它常常站在山坡上，聽著，望著。一有風吹草動，迅即飛跑，以防那些不三不四的東西傷害它。它跑得特快，一眨眼，就無影無蹤了。