我來貢獻兩個比較開胃又超級簡單的素菜——糖醋青椒/彩椒，和洋蔥豆豉炒青椒/彩椒！
糖醋青椒/彩椒做法：青椒/彩椒去籽切塊，鍋裡放一點油，炒至七八成熟時加入三勺醋、一勺糖（這個比例可以根據自己的口味調整），再炒一會兒等青椒/彩椒熟了就可以啦。
洋蔥豆豉炒青椒/彩椒做法：洋蔥切絲，青椒/彩椒去籽切塊，鍋裡放一點油，先放入豆豉（我覺得香蔥味的會更香一點）和洋蔥絲，小火炒至洋蔥變軟，加入青椒/彩椒，炒熟即可（如果覺得味道不夠的話可以再加點鹽調味）。
再來補充一個：椰奶南瓜芋頭煲
做法：南瓜芋頭切塊，放到鍋里加水沒過南瓜和芋頭煮十來分鐘至食材變軟爛，加入一罐椰奶和一小勺鹽（喜歡甜口的就加糖），攪拌均勻再煮開就可以啦。
又來補充啦~鐵板豆腐
做法：老豆腐用重物壓大概15分鐘出水之後把水倒掉，切塊。再在一面切格紋，方便入味。煎鍋裡倒油，把豆腐煎至兩面金黃，撒上燒烤粉/孜然，倒入用醬油、辣椒醬、糖混合的醬汁（調料的比例可以按照自己的喜好來決定），讓豆腐均勻沾上醬汁，煎至收汁即可。
過完年來補兩個
香菇豆腐泡炒青菜
做法：香菇泡發切片，泡香菇的水留著備用。豆腐泡對半切開。青菜摘洗乾淨後把菜梗和菜葉分開切。先小火炒香香菇，放入豆腐泡和泡香菇的水煮一會兒。放入菜梗翻炒幾下，再放入菜葉翻炒，加一點鹽調味，炒熟即可。
香菇拌菠菜
做法：香菇泡發切片，菠菜摘洗乾淨。鍋裡燒水，先煮熟香菇，撈出放碗裡。再焯熟菠菜，瀝乾水放碗裡，加點鹽、香油，拌勻即可。想更香一點可以撒點熟芝麻和紫菜碎。
這次補兩個水果沙拉的做法吧，雖然不算嚴格意義上的素菜，但是真的很好吃！
肉桂橙子香蕉沙拉
做法：橙子、香蕉切片，撒上一點點肉桂粉，等橙汁浸透肉桂粉之後就可以開吃啦~橙子和肉桂的味道真的很搭！香蕉也增加了不同的口感和甜味。
混合沙拉
做法：蘋果和梨（削不削皮隨意）切成小丁，放入鮮榨橙汁裡浸泡一兩分鐘就可以吃啦~想要口感和顏色更豐富一點的話，還可以加入奇異果丁和青提（對半切就可以）。這幾種水果浸在橙汁裡味道超搭！
如果喜歡這些菜譜的話可以去我的公那個什麼號（meipointanni）看看哦，有更多簡單又好吃的菜譜和逛吃逛吃資訊~
我來貢獻兩個比較開胃又超級簡單的素菜——糖醋青椒/彩椒，和洋蔥豆豉炒青椒/彩椒！
糖醋青椒/彩椒做法：青椒/彩椒去籽切塊，鍋裡放一點油，炒至七八成熟時加入三勺醋、一勺糖（這個比例可以根據自己的口味調整），再炒一會兒等青椒/彩椒熟了就可以啦。
洋蔥豆豉炒青椒/彩椒做法：洋蔥切絲，青椒/彩椒去籽切塊，鍋裡放一點油，先放入豆豉（我覺得香蔥味的會更香一點）和洋蔥絲，小火炒至洋蔥變軟，加入青椒/彩椒，炒熟即可（如果覺得味道不夠的話可以再加點鹽調味）。
再來補充一個：椰奶南瓜芋頭煲
做法：南瓜芋頭切塊，放到鍋里加水沒過南瓜和芋頭煮十來分鐘至食材變軟爛，加入一罐椰奶和一小勺鹽（喜歡甜口的就加糖），攪拌均勻再煮開就可以啦。
又來補充啦~鐵板豆腐
做法：老豆腐用重物壓大概15分鐘出水之後把水倒掉，切塊。再在一面切格紋，方便入味。煎鍋裡倒油，把豆腐煎至兩面金黃，撒上燒烤粉/孜然，倒入用醬油、辣椒醬、糖混合的醬汁（調料的比例可以按照自己的喜好來決定），讓豆腐均勻沾上醬汁，煎至收汁即可。
過完年來補兩個
香菇豆腐泡炒青菜
做法：香菇泡發切片，泡香菇的水留著備用。豆腐泡對半切開。青菜摘洗乾淨後把菜梗和菜葉分開切。先小火炒香香菇，放入豆腐泡和泡香菇的水煮一會兒。放入菜梗翻炒幾下，再放入菜葉翻炒，加一點鹽調味，炒熟即可。
香菇拌菠菜
做法：香菇泡發切片，菠菜摘洗乾淨。鍋裡燒水，先煮熟香菇，撈出放碗裡。再焯熟菠菜，瀝乾水放碗裡，加點鹽、香油，拌勻即可。想更香一點可以撒點熟芝麻和紫菜碎。
這次補兩個水果沙拉的做法吧，雖然不算嚴格意義上的素菜，但是真的很好吃！
肉桂橙子香蕉沙拉
做法：橙子、香蕉切片，撒上一點點肉桂粉，等橙汁浸透肉桂粉之後就可以開吃啦~橙子和肉桂的味道真的很搭！香蕉也增加了不同的口感和甜味。
混合沙拉
做法：蘋果和梨（削不削皮隨意）切成小丁，放入鮮榨橙汁裡浸泡一兩分鐘就可以吃啦~想要口感和顏色更豐富一點的話，還可以加入奇異果丁和青提（對半切就可以）。這幾種水果浸在橙汁裡味道超搭！
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